похмуру погоду. Бажано, щоб нічна температура в цей час була не нижче 12 ... 15 В° С.
Плодоутворення найінтенсивніше йде при денній температурі 24 ... 30 В° С і нічний - вище 16 В° С. При температурі повітря вдень 12 ... 15 В° С слабшає зростання, погіршується освіта пилку, зменшуються розміри листя. Подальше зниження температури в залежності від тривалості веде до пошкодження органів і загибелі рослин.
Для огірка небажані різкі переходи від високої до зниженої температури і, навпаки, від низької до високої, що часто призводить до загибелі посівів. Велике значення має температура грунту. Якщо вона падає нижче 16 В° С, затримується поява сходів, слабшає поглинання води і елементів мінерального живлення, активізується патогенна мікрофлора (Pythium та ін), що призводить до загибелі проростків і рослин. За сприятливої вЂ‹вЂ‹температурі грунту рослини огірка значно краще переносять пониження температури повітря. На півночі європейській частині Росії, в Республіці Саха (Якутія) і в інших районах Сибіру місцеве населення здавна практикувало вирощування огірка на теплих парових грядках, де нижче 20-сантиметрового шару грунту укладали шар гною товщиною 30 ... 40 см.
Сорти розрізняються по відношенню до тепла, що пов'язане з їх реакцією на екстремальну температуру, коливання температури і тривалість вегетаційного періоду. Далекосхідні сорти мають більш високу, ніж європейські і американські, здатністю адаптуватися до пониженнях і різких коливань температури.
Температурні умови вегетаційного періоду - основні чинники врожайності культури. Особливо велике значення температури у північних кордонів зони обробітку огірка. Непрямий вплив температури виявляється в інтенсивності ураження рослин грибними та вірусними хворобами. Рослини, уражені вірусом огіркової мозаїки ВОМ-1, втрачають холодостійкість і гинуть при зниженні температури до 15 В° С.
Світло не є лімітуючим фактором при культурі огірка у відкритому грунті. Недолік світла спостерігається лише при дуже загущених посівах. Огірок - рослина короткого дня. Проте різко вираженою фотоперіодичної реакцією володіють лише сорти тропічного і субтропічного походження, не утворюють при річному вирощуванні в середніх широтах не тільки жіночих, але часто і чоловічих квіток. Вони можуть з'явитися лише при температурі нижче 16 В° С. Селекцією створені весняно-літні сорти огірка для відкритого грунту і тепличної культури, рясно плодоносні в умовах довгого дня, в тому числі майже цілодобового в північних районах. Особливість сортів - інтенсивне використання високого кількості сонячної радіації літнього сезону. У представників цієї екологічної групи сортів можуть спостерігатися невеликі зсуви в прояві статі в чоловічу сторону в умовах довгого дня і високої температури, що не мають практичного значення в товарному овочівництві, але важливі в гібридному насінництві.
Огірок вимогливий до вологості грунту і відносній вологості повітря (оптимальна волог...
