Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація роботи ресторану "Аркадія" на 50 посадкових місць і виробництва готової продукції в гарячому цеху

Реферат Організація роботи ресторану "Аркадія" на 50 посадкових місць і виробництва готової продукції в гарячому цеху





онкою з сосни, чотирьох і шести місцеві дерев'яні столи з лакованим покриттям, кожен стіл відокремлений дерев'яною перегородкою, стільці також дерев'яні з м'якими сидіннями і спинкою, вікна зроблені у вигляді ілюмінаторів, освітлення не яскраве, так як яскравість тут не доречна. На стінах оформлена різноманітна декорація (прапори різних країн, штурвал корабля з написом Welcome aboard , морські мережі, корабельні дерев'яні скрині, якоря, різноманітні риби, картини на морську тему.

Як і більшість ресторанів ми надаємо різноманітні послуги - це музичний супровід: у денний час тиха, спокійна музика, а у вечірній час в залежності від обстановки в залі; доставка кулінарних страв додому: італійська кухня, європейська кухня, японська і домашня кухні; також надаємо безкоштовну парковку автомобілів; послуги офіціанта і кухарі на дому. p align="justify"> Основна документація підприємства:

Договір з енергопостачанням Договір з Санітарним епідеміологічного нагляду Договір з водопостачанням Договір на вивезення сміття Договір з каналізаційної службою Патент на вид діяльності Договір з пожежною службою Договір з електронагляду Договір на обслуговування обладнання Договір на дезінфекцію, дезінсекцію та дератизацію Журнал з техніки безпеки Повірка контрольно-вимірювального обладнання та мірної посуду Договір на підключення до зовнішніх інженерних мереж

та інші

Для безпеки відвідувачів всі товари і послуги надані рестораном сертифіковані. br/>

1.1.2 Характеристика структури підприємства

Ресторан Аркадія розрахований на 50 посадочних місць і вважається підприємством середньої потужності, з цього випливає, що підприємством з повним виробничим циклом. У ресторані є всі 4 функціональні групи приміщень: Торгові приміщення:

торговий зал на 50 посадочних місць

вестибюль

туалетиБитовие приміщення:

кабінет директора,

кабінет бухгалтера

кабінет калькулятора

кабінет шеф-кухаря

гардероби для персоналу

душові

т...


Назад | сторінка 3 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Договір позики і кредитний договір як способи виникнення правовідносини уча ...
  • Реферат на тему: Договір позики і кредитний договір: порівняльно-правовий аналіз відповідно ...
  • Реферат на тему: Договір підряду і договір про організацію перевезень
  • Реферат на тему: Договір поставки як договір підприємницького права
  • Реферат на тему: Договір доручення і договір комісії