чна функція слини Слина є біологічною середовищем, яка контактує з емаллю зуба і є для неї основним джерелом кальцію, фосфору, цинку та інших мікроелементів, що є важливим чинником для розвитку і збереження зубів.
Видільна функція слини До складу слини можуть виділятися продукти обміну - сечовина, сечова кислота, деякі лікарські речовини, а також солі свинцю, ртуті та ін, які виводяться з організму після спльовування, завдяки чому організм звільняється від шкідливих продуктів життєдіяльності. Слиновиділення здійснюється за рефлекторного механізму. Розрізняють умовно-рефлекторне і безумовно-рефлекторне слиновиділення. p align="justify"> Умовно-рефлекторне слиновиділення викликають вигляд, запах їжі, звукові подразники, пов'язані з приготуванням їжі, а також розмову і спогад про їжу. При цьому порушуються зорові, слухові, нюхові рецептори. Нервові імпульси від них надходять в корковий відділ відповідного мозкового аналізатора, а потім в кіркова представництво центру слиновиділення. Від нього збудження веде до відділу центру слиновиділення, команди якого надходять до слинних залоз. p align="justify"> Безумовно-рефлекторне, слиновиділення відбувається при надходженні їжі в ротову порожнину. Їжа подразнює рецептори слизової оболонки. Нервові імпульси передаються в центр слиновиділення, який знаходиться в ретикулярної формації довгастого мозку і складається з верхнього та нижнього слюноотделітельних ядер. Збуджуючі імпульси для процесу слиновиділення проходять по волокнах парасимпатичного і симпатичного відділів вегетативної нервової системи. Роздратування парасимпатичних волокон, що збуджують слинні залози, призводить до відділення великої кількості рідкої слини, яка містить багато солей і мало органічних речовин. p align="justify"> Велике значення в регуляції слиновиділення мають гуморальні фактори, до яких відносяться гормони гіпофіза, надниркових залоз, щитовидної і підшлункової залоз, а також продукти метаболізму. Відділення слини відбувається в точній відповідності з якістю і кількістю прийнятих харчових речовин. Наприклад, при прийомі води слина майже не відділяється. І, навпаки: при сухій їжі слина виділяється рясніше, консистенція її більш рідка. При надходженні в порожнину рота шкідливих речовин (наприклад: попадання в рот надто гіркою чи кислої їжі) відбувається відділення великої кількості рідкої слини, яка відмиває порожнину рота від цих шкідливих речовин і т.д.
Виділення слини - процес безперервний. У дорослої людини за добу слини виділяється близько одного літра. p align="justify"> Її роль у травленні.
Змочує корм і полегшує його пережовування.
Розчиняючи частинки корму, слина бере участь у визначенні його смакових якостей.
Слизова частина слини (муцин) склеює дрібні частинки корму, формує харчової корм, ослизнюються його і таким чином полегшує проковтування.
За рахунок с...
