з прив'язкою будівель стандартних російських корівників до застосування сучасних європейських технологій. Це є прогресивним кроком по відношенню до загальноприйнятим умовам виробництва, проте недоліком цього рішення є монтаж дорогого високотехнологічного обладнання в приміщеннях, довговічність та експлуатаційні якості яких не відповідають вимогам впроваджуваних технологій.
Оптимальним рішенням впровадження сучасних технологій молока є будівництво нових будівель ферм, спроектованих з урахуванням останніх розробок у даній галузі. Пропоновані нижче рішення використовуються провідними європейськими компаніями, виробляють обладнання для молочних ферм.
Система утримання дійного стада і молодняку.
Вибір: традиційне привязное або безприв'язне утримання
В даний час існує дві основні системи утримання дійного поголів'я в країнах з кліматом, близьким російському. Це широко представлена ​​в Росії привязная система утримання , і як її альтернатива, впроваджувана в останні 3-5 років безприв'язна система утримання корів з їх доїнням в доїльному залі. Справедливості заради, необхідно відзначити, що безприв'язна система утримання була розроблена російськими і американськими фахівцями з модернізації молочних ферм практично одночасно, в 60-х роках 20 століття. Потім ця система була впроваджена раніше в багатьох господарствах Росії, і її заміна прив'язний системою була викликана наступними факторами: відсутністю в 70-80 рр.. комп'ютерного обліку стада, нестачею кормів і відсутністю системи годівлі тварин з урахуванням їх продуктивності.
З появою системи комп'ютерного обліку безприв'язна система утримання набула широкого поширення в країнах Західної Європи, США, Канади, де кліматичні умови наближені до російським. Основною ідеєю впровадження системи було створення умов утримання тварин, максимально наближених до природних, природним умовам їх життя, і таким чином, сприяють підвищенню рівня комфорту тварин. Це, у свою чергу, сприяє підвищенню як споживання кормів тваринами, так і продуктивності дійного стада. Зокрема, в Нині, 80-75% молочних стад Скандинавії як і раніше утримуються на фермах з безприв'язною системою утримання, в той же час жодна з нових або споруджуваних фермах не планується використання прив'язний системи утримання або доїння в молокопровід. Основними причинами низької рентабельності молочного тваринництва в нашій країні є застаріла технологія прив'язного утримання корів з доїнням корів на установках з молокопроводом, висока собівартість кормів власного приготування, значні загальногосподарські витрати. Однак є можливості для підвищення рентабельності молочного виробництва.
Основні шляхи реалізації цих можливостей:
- будівництво корівників молочно-товарної ферми на основі впровадження нових технологій утримання та годівлі ВРХ, оснащення їх новою технікою;
- зміцнення кормової бази за рахунок різкого збільшення врожайності зернових і кормових культур;
- вирішення питань оптимального розміщення ВРХ, обгрунтований вибір черговості будівництва нових об'єктів, вирішення всіх технологічних, будівельних, технічних та організаційних питань у комплексі.
Деякі з переваг безприв'язною системи та доїльного залу:
- скорочення кількості обслуговуючого персоналу, із збільшенням навантаження на оператора машинного доїння до 250-300 голів за доїння;
- підвищення комфортності утримання тварин;
- зниження витрати супутніх матеріалів, зокрема миючих засобів, за рахунок скорочення протяжності транспортних молокопроводів від декількох сотень метрів при прив'язний системі змісту до 10-15 м. при впровадженні доїльного залу
- виробництво молока вищого сорту
- поліпшення контролю стану здоров'я стада, рівня продуктивності, якості молока
Таким чином, єдиним логічним вибором системи змісту поголів'я при будівництві нового молочного комплексу є впровадження безприв'язною системи утримання.
Система утримання дійного стада і молодняку.
Вибір системи доїльного залу
У Нині більшістю компаній, що виробляють та постачають доїльне обладнання, передбачено такі типи доїльних залів:
- ТАНДЕМ , система доїння в одномісних боксах, що припускає наявність невеликого поголів'я. До переваг цього типу залу належать такі особливості системи, як хороший візуальний огляд тварин, комфортність тварин при їх доїнні в боксах,
- ЯЛИНКА , система доїння тварин групами, розташованими під певним кутом по відношенню до доїльного залу. Переваги: ​​скорочення фронту доїння і підвищення продуктивності праці оператора в порівнянні з системою ТАНДЕМ. Тип залу рекомендується при роботі з Поголів'я розміром до 400-800 голів.
- ПАРАЛЕЛЬ , доїльний зал, що припускає доїння...
