ня обпилювачів-комах, що сприяє запиленню квіток.
Ефірні олії можуть перешкоджати зараженню патогенними грибами і бактеріями, а також захищати рослини від поїдання тваринами.
Ефірні олії застосовуються переважно для ароматизації харчових продуктів, напоїв, виробів побутової хімії, у фармацевтичній промисловості, в медицині і ароматерапії, а також як розчинники (скипидар). Ароматерапія увазі не тільки лікування ароматами, але їх застосування у відповідності з правилами фармакотерапії, так само, як застосування інших лікарських засобів. p align="justify"> Найбільше застосування мають ефірні олії цитрусових, м'ятна ефірна олія і скипидару, отримані з хвойних дерев.
Ефірні масла і ефіроолійне рослинна сировина володіють найширшим спектром біологічної активності, причому точкою докладання дії часто є бронхи, нирки, печінка, через які вони виводяться з організму.
До пріоритетних властивостей слід віднести наступні ефекти:
Антимікробні (бактерицидні, антисептичні) властивості (листя евкаліпта, бруньки тополі, гвоздичне масло, олія сосни, кореневища аїру).
Протизапальні властивості (камфора, квітки ромашки аптечної, трава деревію, кореневища оману та ін.)
спазмолітичну активність (листя м'яти перцевої, квітки ромашки аптечної, плоди коріандру, плоди кропу городнього та ін.)
Відхаркувальні властивості (пагони багна, плоди фенхелю і анісу, кореневища оману, трава чебрецю, трава материнки та ін.)
Седативна дія (кореневища валеріани, трава меліси лікарської, квітки лаванди та ін.)
Сечогінні властивості (нирки і листя берези, плоди ялівцю та ін.)
Регенеруючий дію (хамазулен квіток ромашки аптечної).
Розділ 2. Сировина для отримання ефірних масел
.1 Характеристика ефіроолійних сировини
Ефірні олії отримують з різних рослин, відомих під загальною назвою запашних, ефіроолійних, або ароматичних. Ці рослини мають певним запахом, обумовленим присутністю ефірних масел і смолистих речовин. У світі відомо близько 2500 видів запашних рослин, більше 40% їх виростає в тропіках, близько 1100 видів виявлено на території СНД
Ефірномаслічниє рослини відносяться до 87 сімейств, найчисленніші з них: губоцвіті, зонтичні, складноцвіті та ін
З усіх відомих рослин, що містять ефірні масла, промислове значення має тільки близько 200. Інші не використовуються тому, що володіють або нецікавим складом олії, або занадто малим його змістом У зв'язку з цим під Ефірноолійна сировиною слід розуміти такий рослинний матеріал, який містить ефірну олію потрібної якості в кількостях, достатніх для промислової переробки. p align="justify"> Ефірне масло розп...
