Реферат

ція). p align="justify"> У Швеції, Польщі, Італії, колишньому СРСР та інших країнах голландська худоба використовували для створення різних порід чорно-рябої худоби. Широко поширена джерсейская порода. У СНД наступні породи молочного напрямку: червона степова, чорно-ряба, холмогорская, бура латвійська, англерской (ангельнская), ауліеатінская, айршірская, істобенской, червона естонська, червона литовська, червона датська та ін

З порід комбінованого напрямку продуктивності в багатьох країнах Європи, Північної та Південної Америки, Африки розводять швіцкой буру, симентальську, шортгорнськой м'ясо-молочного типу та ін; в СНД крім перерахованих - Бестужевських, Алатауського, костромську, Сичевський, Лебединську, курганську, червону горбатовську, карпатську буру, кавказьку буру, Юрінскій, пінцгау.

Найбільш поширені в світі породи худоби м'ясного напрямку: абердин-ангуської і герефордська (Австралія, Нова Зеландія, Північна і Південна Америка, багато країн Європи), шортгорнская м'ясного типу (Австралія, Нова Зеландія, Аргентина, США , Данія та ін), шароле (Аргентина, Бразилія, США, Данія, Франція та ін), санта-гертруда (Аргентина, Бразилія, США та ін.) У колишньому СРСР, крім перерахованих вище м'ясних порід, розводять казахську білоголову, калмицьку, лімузин, групи казахського і монгольського худоби. p align="justify"> Згідно географічної класифікації, розрізняють породи худоби:

В· Низинні - переважно молочні;

В· Гірські - тирольская, швіцька;

В· Степові - українська степова, червона степова і ін

Ця класифікація умовна, тому багато породи поширені в різних географічних районах.

В 

Рис. 1

холмогорская ПОРОДА (рис.1) великої рогатої худоби, молочного напрямку. Виведена в Холмогорском і Архангельському повітах Архангельської губернії поліпшенням місцевої худоби, здавна розводиться в районах нижньої течії річки Північна Двіна; в 18-19 ст. худобу Холмогорської породи покращували схрещуванням з голландською породою.

Статура типове для молочної худоби. Тулуб довгий, на високих ногах, лінія спини та попереку рівна, крижі трохи піднятий, груди недостатньо глибока, ноги правильно поставлені. Мускулатура щільна, суха, шкіра тонка, еластична. Масть чорно-ряба, зустрічається червоно-ряба, червона, чорна, біла. Бики важать 800-900 (іноді 1000) кг, корови - 500-550 (іноді до 700) кг. Середній річний удій 3500-5000 кг, жирність молока 3,7-3,8%, максимально до 5%. p> Худоба добре акліматизується, завдяки чому поширений в багатьох районах. Розводять в основному в північних і північно-східних областях Європейської частини Росії і в Сибіру. p> Породу використовували при виведенні істобенской і тагільської порід.

В 

Рис. 2

червоної степової ...