ряді країн пресовану солому цих культур використовують для опалення теплиць і тваринницьких приміщень. Нею також вкривають бурти і траншеї, в яких відкритим способом зберігають картоплю і овочі протягом осінньо-весняного періоду. У цьому випадку вона виконує терморегулірующую, фітосанітарну і аеродинамічну функції. Солома озимого жита містить у своєму складі багато кальцію (фітосанітар), володіє гнучкістю і пластичністю (менше ламається і кришиться, ніж інші зернові культури), має великий об'єм (вібрує під масою тяжкості, в тому числі землі), добре проникна для вологи і дихальних газів (кисню і вуглекислого газу). [6]
Традиційною хлібної культурою в Білорусі є озиме жито. Цінність цієї культури полягає в її високій продуктивності, в повноцінності продовольчих властивостей зерна. Житній хліб відрізняється високою калорійністю, багатий вітамінами, незамінними амінокислотами, має гарний смак. У світовому землеробстві озиме жито за посівними площами займає п'яте місце, поступаючись пшениці, рису, ячменю, вівсу. [11]
У відмінності від озимої пшениці, озиме жито здатна добре рости і формувати стабільні врожаї по роках на озимих грунтах, виправдовувати витрати на органічні мінеральні добрива. Вона більш зимостійка і менше піддається хвороб і шкідників. br/>
.2 Біологічні особливості озимого жита
Основними районами походження жита вважають Закавказзі і прилеглі до нього райони. У цих районах зосереджена більшість диких видів, що збереглися тут в даний час. Дикі види послужили початковим матеріалом для утворення сорно-польової жита, з якої і сталася в подальшому культурна жито. p align="justify"> Завдяки подібності насіння за масою і обсягом, а рослин за способом життя і термінами вегетації, дика жито стала постійним супутником для пшениці і ячменю, перетворившись згодом у типове спеціалізоване бур'ян. При просуванні пшениці і ячменю з півдня на північ і в гірські райони, озима пшениця і ячмінь як більш вимогливі до умов зростання, ніж засмічує їх жито, певною мірою витиснути останньої. Хлібороби переконувалися в наявності багатьох корисних властивостей жита і поступово стали обробляти її змішаних посівах з пшеницею і ячменем, а потім і у вигляді самостійної культурою. Культурну жито почали обробляти значно пізніше, ніж інші польові культури. [8]
В індивідуальному розвитку зернових культур I групи виділяють наступні фази онтогенезу: сходи, кущіння, вихід у трубку (трубкованіе, виметивание колоса), колосіння, цвітіння, дозрівання і старіння рослин.
Сучасна культурна жито (Secale) - рід трав'янистих рослин, об'єднуючий порівняно невелика кількість видів.
Всі вони мають однакову кількість хромосом (2n = 14). Останнім часом експериментально отримано тетраплоїдні форми жита з подвоєним набором хромосом (2n = 28). В даний час на території СНД розрізняют...
