ри температурі -23 В° С з розчину випадає хлористий натрій. Так як частина розсолу. При кристалізації йде з льоду, солоність його менше солоності морської води. Багаторічний морський лід настільки опріснюється, що з нього можна отримувати питну воду. Температура максимальної щільності морської води нижче температури замерзання. Це є причиною досить швидкого перенесення тепла, пронизливого значну 'товщу морської води і затрудняющего замерзання. Теплоємність морської води стоїть на третьому місці після теплоємності водню і рідкого аміаку.
Іноді вода замерзає і при плюсовій температурі. Таке явище спостерігається в трубопроводах і грунтових капілярах. У трубопроводах вода може замерзнути при температурі +20 В° С. Пояснюється це присутністю у воді метану. Оскільки молекули метану займають приблизно в 2 рази більший обсяг, ніж молекули води, вони В«розштовхуютьВ» молекули води, збільшують відстань між ними, що призводить до зниження внутрішнього тиску і підвищенню температури замерзання. У грунтовій волозі подібну роль виконують молекули білка. За рахунок впливу білкових молекул температура замерзання води в грунтових капілярах може зрости до +4,4 В° С.
Солоність води залежить від концентрації розчинених у ній солей, тому в різних морях і океанах солоність води неоднакова. Середня солоність вод океану становить 35%; солоність морської води може змінюватися від нуля поблизу місць впадання великих річок до 40% в тропічних морях. Вода для пиття повинна містити менше 0,05% розчинених солей. Для поливу рослин у воді повинно міститися не більше 0,25% солей, в Інакше рослини загинуть.
Існуючі в природі рідини можна розділити на нормальні та асоційовані. Нормальними називаються ті рідини, у яких молекули не об'єднують в групи (асоціації). Рідини, що не підкоряються цій умові, називаються асоційованими. Вода належить до числа асоційованих рідин. Якби вода була неасоційованих рідиною, температура плавлення льоду в нормальних умовах була б +1,43 В° С, а температура кипіння води 103 В° С. Як правило, теплоємність рідин з температурою зростає, але у води з наближенням до температури +35 В° С теплоємність після зростання спадає до мінімуму, а потім знову поступово зростає. Відбувається це через те, що при такій температурі руйнуються молекулярні зв'язки. Чим простіше молекулярна структура, тим менше теплоємність речовини. Температура найбільшої щільності води знижується із збільшенням тиску і при тиску 150 атмосфер досягає 0,7 В° С. Це також пояснюється зміною структури молекулярних асоціацій. p> Схема утворення зв'язків в молекулі води.
В
Серед існуючих в природі рідин вода володіє найбільшою теплоємністю. Це її якість робить істотний вплив на клімат. Основним терморегулятором клімату є води океанів і морів: накопичуючи тепло влітку, вони віддають його взимку. Відсутність водойм на місцевості зазвичай призводить до утворення різко континентального клімату. Завдяки впливу океа...
