? p> Поверхневий натяг - це найважливіша характеристика поверхні розділу фаз. Воно залежить від роду рідини і від її температури: з підвищенням температури воно зменшується. Так звані поверхнево-активні речовини (мило) також зменшують поверхневий натяг. У разі рідин поверхневий натяг розглядають як силу, яка скорочує поверхню до мінімуму. А утворення піни - це явище, яке суперечить силі поверхневого натягу, тому що в цій ситуації поверхню тіла (води) збільшується. Отже, для утворення піни необхідно зменшити поверхневий натяг, використовуючи при цьому поверхнево-активні речовини.
3. ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА
Тема дослідження : вплив жорсткості води на піноутворення і стійкість піни.
Мета дослідження : експериментально розглянути вплив жорсткості води на піноутворення і стійкість піни.
Для більш повної і точної відповіді ми вирішили провести досліди при використанні поверхнево-активних речовин різного виду (Аніонактивних, катіонактівних, неіонактівних). br/>
3.1 МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ДОСЛІДЖЕННЯ
Для дослідження ми вибрали конічні колби однаково обсягу з розрахунком, що б навіть при сильному вспіненні вони були заповнені не більше ніж на ВЅ об'єму. Для точності експерименту необхідно брати рівні об'єми води і до них додавати рівні об'єми ПАР. Для більшої легкості і точності дослідження в Як вимірювача обсягу ми взяли медичний шприц на 2 і 10 мл, а час - годинник. Всі вимірювання повинні проводитися при однаковій температурі всіх речовин. Дана умова легко досягається, коли за постійну температуру прийнята кімнатна і всі речовини тривалий час перебуватимуть при цій температурі. Для дослідження використовували ПАР однаковій концентрації. Ми використовували промислові ПАР, які входять до складу звичайних речовин.
3.2 ОПИС ДОСЛІДЖЕННЯ ТА ВИКОНАННЯ
Обладнання: конічні колби (50 мл), шприци (2 мл і 10 мл), скляна паличка, лінійка, годинник з секундною стрілкою, зразки води: дістілірованой, кип'ячена, водопровідна, вода з додаванням кальцій-сульфату і натрій-карбонату; зразки ПАР різного виду (розчини мила, ополіскувач білизни і желатин).
Хід дослідження:
1. Відміряти по 20 мл кожного з запропонованих видів води і налити їх в колби.
2. До рівним обсягами води додати по 2 мл розчину поверхнево-активної речовини, струснути.
3. Визначити спостережуваний ефект. p> 4. Виміряти висоту піни і час зникнення половини її обсягу.
3.3 ОБРОБКА ПІДСУМКІВ ДОСВІДУ І ВИСНОВКИ
Для досвіду використовувалися ПАР різних типів. У ході досвіду увага зверталася на порівняння висоти, об'єму піни і час її напіврозпаду, а також на наявність у пенах осаду. br/>
3.3.1 ВИКОРИСТАННЯ аніоноактивні ПАР
В якості аніоноактивні ПАР було взято мило. При розчиненні у воді воно утворює негативно активні іони:
C17H35COONa С17H35-COO + Na +
<...
