тиву з фосфорно-Вольфрамат і 0,4-0,6 мл 10%-ного розчину їдкого натру. З'являється синє забарвлення. Титрують 0,002 н. розчином червоної кров'яної солі, 1,82 мл якого відповідає 1 мг вітаміну В ^ до зникнення синього забарвлення.
Реактив готують наступним чином: 10 г вольфрамату натрію розчиняють у 75 мл води, додають 8 мл 85%-ной фосфорної кислоти і слабо нагрівають протягом 2 годин. Якщо розчин зеленіє, додають трохи бромної води після нагрівання протягом зазначеного часу і надлишок брому видаляють кип'ятінням. За охолодженні доводять до 100 мл. p> Вітамін В2 (Рібофлавін. Лактофлавін)
(мол. вага 376,2)
Якісні реакції
1. 0,001%-ний розчин (1 мг: 100) рибофлавіну - блідого зеленувато-жовтого кольору в світлі, що з інтенсивної жовтувато-зеленою флуоресценцією, зникаючої від додавання мінеральних кислот або лугів.
2. При відновленні цинком в Оцтовокислі або солянокислом розчині рибофлавін переходить в лейкофлавін, приєднуючи 2 атоми водню.
Кількісне визначення
1. Безпосередньо колориметрирування жовтих розчинів рибофлавіну.
2. По азоту. До 0,3 г рибофлавіну (точна наважка), попередньо висушеної протягом 18 годин у вакуум-ексикаторі над сірчаною кислотою, в кьельдалевской колбі додають 1 г бензойної кислоти і визначають вміст азоту, руйнуючи суміш не менше 5 годин. Вміст азоту має бути не менше 14,5% і не більше 15,2%.
Вітамін В6 (Пірідоксін. адермін)
В
(мол. вага 205,6)
Якісні реакції
1. З фосфорно-вольфрамової кислотою адермін утворює нерозчинний з'єднання (осад).
2. З хлорним залізом адермін дає червоне забарвлення.
3. Змішують 1 мл 0,01%-ного розчину з 1 мл 0,04%-ного розчину 2,6-діхлорхінонхлоріміда в абсолютному алкоголі і потім додають 1 краплю розчину аміаку - з'являється синє забарвлення.
Кількісне визначення
1. Колориметрическое визначення засноване на перетворенні четвертинного заснування в фіолетового кольору з'єднання типу кар-бопірідінціаніна, яке колориметрируют, порівнюючи зі стандартом.
2. Солянокислий сіль адермін можна визначати титруванням розчином лугу при індикаторі бромтимолового синьому; для перевірки відтитрували рідина знову титрують 0,1 н. розчином нітрату срібла.
Фолієва кислота (птероилглутаминовая кислота)
(мол. вага 441,21)
Якісні реакції
1. Отримання азобарвника. p> 2. Спектр поглинання в ультрафіолеті (при рН 11) має максимум при 255, 282 і 365 нм.
Кількісне визначення
При відновленні фолієвої кислоти в солянокислом розчині цинковим пилом в числі інших продуктів відщепляється пара-аміно-бензойна кислота, яку диазотируют нітритом натрію. Отримана сіль діазонію поєднується з N-(1-нафтил)-етілендіамінді-гідрохлоридом у присутності сульфамат амонію NH2SO2 ONH4
При цьому спостерігається фіолетове забарвлення розчину, інте...
