х і 0,5 мг/кг соковитих кормів, причому за 1,5-2 місяці до забою тварин їх згодовування припиняють.
Фаза вегетації рослин робить істотний вплив на хімічний склад кормів. У рослинах в ранні фази вегетації завжди міститься більше води, протеїну, МЕВ, вітамінів і мінеральних речовин, в порівнянні з пізніми і менше клітковини. Суха речовина такого корму значно краще перетравлюється. У більш пізні фази вегетації в рослинах збільшується вміст клітковини, а кількість найбільш цінних поживних речовин знижується. Це необхідно враховувати при організації кормовиробництва. Однією з центральних проблем тваринництва є забезпечення тварин протеїном. Прибирання трав в оптимальні строки вегетації дозволить багато в чому вирішити проблему протеїну. У табл. представлені дані за вмістом протеїну в злакових рослинах в різні фази вегетації.
Вміст сирого протеїну за фазами вегетації,% у сухій речовині
РастеніяКущеніеВиход в трубкуКолошениеЦветениеСозревание семянЛісохвост луговой24, 820,319,117,213,1 Їжака сборная25, 616,416,510,28,3 Овсяница луговая23, 218,613,09,67,1 Костер безостий25, 823,214,411,29,0 Тимофіївка луговая20, 416,314,47,46,5
Найбільш високі збори поживних речовин можна отримати при збиранні злакових трав у фазу виходу в трубку - колосіння, бобових - у фазу бутонізації.
Способи заготівлі кормів впливають на їх хімічний склад, поживність і якість. Найбільші втрати поживних речовин спостерігаються при заготівлі сіна методом польової сушки. Втрати сухої речовини при цьому складають до 35-40%, протеїну 40-45% і каротину до 80%. Значно знизити втрати поживних речовин дозволяє використання методу активного вентилювання при сушінні сіна, хімічних і біологічних консервантів при заготівлі силосу і сінажу. Гранулювання трав'яного борошна, тюкування сіна, прибирання його в рулони сприяють кращого збереження каротину. p align="justify"> Зберігання кормів пов'язане із змінами хімічного складу, в них протікають процеси дихання, що веде до зменшення цукрів, крохмалю, сухої речовини. Швидко псуються корми, що містять багато води і жирів. Зміст вологи в кормах має бути в таких кількостях, які виключають розвиток цвілі та грибів, наприклад, в сіні та соломі - 15-18%, зерні - 12-14%, трав'яний борошні - 9-12, шротах - 10-12%. Корми, багаті жиром, швидко прогоркают. p align="justify"> Згодовування запліснявілих, згірклих, уражених цвіллю кормів викликає у тварин захворювання органів травлення, нервової системи, інтоксикацію організму. Тому досить важливо забезпечити умови зберігання кормів, що виключають можливість псування їх пліснявими грибами, гнильної мікрофлорою. p align="justify"> Для зниження втрат каротину при зберіганні трав'яного борошна, комбікормів в них додають антиоксиданти. p align="justify"> Технології підготовки кормів впливають на їх хімічний склад, перетравність поживних речовин і поживніст...
