виду піци. У штаті організації п'ять пекарів мають розряди. Вони всі працюють в одну зміну по сім годин п'ять разів на тиждень згідно з трудовим кодексом РФ. Якість продукту буде забезпечено на високому рівні тому після процесу готування вона доставляється в точки продажу. Товар упакований в барвисту картонну коробку з назвою пекарні та види піци великими літерами. У разі виявлення браку з вини фірми виробника необхідно звернутися спочатку в місце придбання, потім безпосередньо директору для вирішення питань. Ціна однієї піци становитиме від 647 до 937 рублів, фірмі ж одна піца обходиться в середньому 305 рублів. br/>
1.3 Оцінка ринку збуту
ринок збут доходу вартість
Основним покупцем даного товару будуть люди середньої ланки, молодь, а також офіси, які через щільний графік роботи не встигають з'їздити додому і нормально пообідати. Продаж товару здійснюється через магазини нашого міста, також є можливість купити піцу прямо в пекарні. Згодом у штаті співробітників з'являться постачальника піци, які будуть носити її відразу за адресою клієнта. Дана продукція займе гідну нішу серед її подібних за рахунок старанного старання кожного співробітника. Обсяг її продажів становитиме 9000 піц на рік, обсяг реалізації становить приблизно близько 90%. У разі збільшення попиту буде підвищуватися обсяг виробництва. br/>
1.4 Аналіз конкуренції на ринку
Назва фірми конкурентаСпрос у покупців, баллиКачество, баллиУровень цін, баллиУровень розвитку фірми, баллиAL Italia8786Пекарня В«Юлій ЦезарВ» 5785Каліпсо7997
Рівень оцінок - десятибальна система
Виходячи з даних наведеної вище таблиці піцерія AL Italia попитом користується великим ніж інші, але Каліпсо випереджає за якістю і рівнем розвитку. Отже, вона є головним конкурентом у цій галузі. Кардинально продукція всіх перерахованих вище фірм нічим не відрізняється, тому ми збираємося завойовувати свого покупця за допомогою маркетингу, високого професіоналізму та вірності традиціям виробництва цієї Італійської піци. br/>
1.5 Стратегія маркетингу
Для початку планується встановити мінімальну ціну однієї піци приблизно 647 рублів, але все ж таки необхідно намагатися не завищувати вартість, тому що висока ціна може спричинити за собою низький попит, отже, зменшення ціни було б дуже привабливо в даній ситуації. Посередниками між покупцями і пекарнею виступлять магазини міста Абакана. Покупцям будуть надані різні знижки, наприклад: при покупці п'яти піц шоста безкоштовно і т.д. Формування попиту планується підвищувати за рахунок помірної цінової політики, постійного контролю якості продукції та стійкої конкурентоспроможності на ринку. У разі виявлення неякісного товару покупець має право звернутися до магазину, де придбав дану піцу. ...
