ярів між собою, з природного і суспільним середовищем. p> Зміст курсу трудового навчання визначається програмою. Основний формою організації навчальної діяльності учнів по засвоєнню змісту є урок. Структура. Уроку праці має свої специфічні особливості, що випливають із завдань і змісту курсу трудового навчання, а також психолого-педагогічних основ трудової діяльності молодших школярів. У той Водночас урок праці включає всі головні компоненти процесу навчання: спостереження фактів, предметів, явищ, сприйняття інформації; її аналіз і переробка; закріплення знань, отриманих у результаті такої переробки; застосування цих знань на практиці в різних ситуаціях,. оцінка та висновки.
Крім того, урок праці, як і всі уроки, будується відповідно до дидактичними принципами (науковості, систематичності, послідовності, свідомості і т. д.) і відповідає вимогам, що випливають із загальних вимог до шкільного уроку:
- матеріал уроку повинен включати факти і поняття, достовірно встановлені наукою, а пояснення цих фактів і понять повинно виявляти їх сутність і взаємозв'язок;
- зміст уроку, методи та форми навчання, які використовуються на ньому, повинні бути спрямовані на виховання звички до праці, любові та поваги до людей праці;
- методи, прийоми і форми організації навчальної діяльності покликані розвивати творчі здібності школярів, формувати у них потребу в самоосвіті та вміння використовувати отримані знання на практиці.
Структура уроку праці визначається з урахуванням теми, мети і завдань конкретного уроку. Однак основними структурними компонентами загальними для всіх уроків трудового навчання, є: повідомлення відомостей технологічного характеру, аналіз зразка виробу, планування трудової діяльності, практична робота по створенню об'єкта праці, аналіз і оцінка його результатів.
У процесі викладання теми В«Млинці оладки, млинчики В»ми будемо використовувати такі методи навчання: бесіда, інструктаж (Пояснення), наочність, аналіз зразка виробу, практична робота учнів у бригаді, аналіз і оцінка результатів праці.
Повідомлення учням відомостей технологічного характеру відбувається, як правило, у процесі бесіди, тобто діалогу між вчителем і учнями. З метою активізації школярів під час бесіди можна використовувати різні прийоми: звернення до досвіду учнів, постановка питань проблемного характеру. p> У процесі викладання теми також будуть використані наочні посібники, представлені у вигляді плаката з технологічними картами кулінарних виробів.
Аналіз зразка вироби має на меті визначення функціонального призначення предмета і в зв'язку з цим виділення його загальних і приватних ознак, виявлення вихідних матеріалів, форми, способів приготування і пр.. Оскільки аналіз зразка виробу в більшості випадків здійснюється в ході бесіди, то активізувати учнів можна за допомогою питань, що вимагають порівняння декількох варіантів вироби (млинців, оладок, млинців) і дозволяють виявити зв'язок між функціональним призначенням виробу, його конструкцією і оформленням
Аналіз зразка виробу може бути виконаний одним або кількома учнями за планом, запропонованим учителем. Ефективний і такий прийом, при якому учень розповідає про аналізованому предметі все, що вважає за потрібне, а вчитель потім організовує колективне обговорення зробленого аналізу.
Планування трудової діяльності визначення змісту і послідовності трудових операцій. Планування здійснюватиметься за допомогою. Інструктаж -це пояснення і показ правильних трудових дій і способів контролю за ними. За дидактичної мети інструктаж буває вступним, поточним, заключним. При плануванні трудової діяльності ми будемо застосовувати вступний інструктаж, мета якого-підготувати учнів до свідомому, активному засвоєнню матеріалу, до застосування знань на практиці. p> У ході практичної роботи група школярок ділиться на дві бригади і під наглядом вчителя займається приготуванням млинців, оладок, млинців. Продукт праці в навчанні має значення не стільки як результат праці, скільки як засіб, що дозволяє відобразити зміст навчальної діяльності.
В аналізі та оцінці результатів праці, які проводяться в Наприкінці уроку, активно беруть участь всі діти. Аналіз виконаних робіт, виявлення їх достоїнств і недоліків, проводиться у вигляді проби кулінарних виробів вчителем, В«Незалежним експертомВ» (хлопчиком з класу, або іншим викладачем), а також самими ученицями. Для проведення оцінки результатів праці, кожна бригада сервірує свій стіл, дотримуючись правил подачі до столу свого кулінарного вироби.
3. АНАЛІЗ ОСНОВНОГО ПІДРУЧНИКА ПО В«ТЕХНОЛОГІЇВ» ДЛЯ 6 КЛАСУ.
Підручник В«ТехнологіяВ» для учнів 6 класу загальноосвітньої школи (Варіант для дівчаток) під редакцією В.Д. Симоненко підготовлено відповідно до програмою освітньої галузі Технологія, відповідає федеральному стандарту. У ньому розкриваються технології обробки тканини, продуктів харч...
