Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин при інфекційних хворобах

Реферат Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин при інфекційних хворобах





актерій. Рідше захворюють кози, ще рідше вівці і коні. У цих тварин захворювання обумовлено всіма трьома типами туберкульозних бактерій. У людей туберкульоз викликається головним чином людським типом бактерій, іноді бичачим і дуже рідко - пташиним. p align="justify"> Етіологія. Туберкульоз у ссавців викликають мікобактерії комплексу M. tuberculosis (M. bovis, M. africanum), у птахів - M. avium .. tuberculosis - збудник туберкульозу людини, але може викликати захворювання і у тварин .. bovis - збудник туберкульозу бичачого виду, викликає захворювання у більшості ссавців, у тому числі у людини, частіше є причиною захворювання великої рогатої худоби .. africanum - проміжний тип між M. tuberculosis і M. bovis, що зустрічається в Африці.

Збудники туберкульозу мають форму паличок 0,2-0,6 мкм завширшки і 1-6 мкм завдовжки, є високоустойчіви до дії хімічних дезінфікуючих засобів. Мають добре розвиненою клітинною стінкою зі значним вмістом ліпідів. Це обумовлює характерний для мікобактерій ознака - кислото - спиртостійкі, тобто при фарбуванні основними барвниками (карболовий фуксин) де вони знебарвлюються 95%-ним етанолом з додаванням 3% соляної кислоти. На цьому заснований метод диференціальної забарвлення по Ціль-Нільсеном, в результаті чого мікобактерії забарвлюються в рубіново - червоний колір, а всі інші мікроорганізми і навколишній субстрат - у синій. p align="justify"> Збудники туберкульозу при посіві патологічного матеріалу ростуть повільно. Колонії мікобактерій туберкульозу бичачого виду з'являються тільки через 20-60 днів, а пташиного через 15-30 днів після посіву. При адаптації до живильного середовища швидкість росту може зростати. Оптимальна температура росту 37-38 В° С, M. avium може рости при 45 В° С.

Для виділення збудників туберкульозу застосовують складні тверді поживні середовища (Левенштейна-Йенсена, Гельберга, Петраньяні, ФАСТ-3л, ВКГ та ін.) Після адаптації можуть рости на рідких і щільних поживних середовищах простого складу (гліцериновий картопля), з використанням в якості джерела азоту аспарагіну (середа Сотона) або щавлевокислого амонію (середа Моделя). p align="justify"> Збудник туберкульозу людського виду дає поліморфні колонії, часто мають кремовий відтінок, проте, в більшості випадків по виду колоній його не можна відрізнити від M. bovis. M. avium дає гладкі блискучі, часто тюрбаноподобние колонії, добре емульгують у водних розчинах (S-форма колоній).

З дифференцирующих культуральних тестів часто використовують:

здатність росту на МПБ і МПА (M. bovis і M. tuberculosis не ростуть, атипові мікобактерії в більшості випадків дають зростання);

зростання на щільних яєчних середовищах при 20 В° С, 37 В° С, 45 В° С (M. bovis і M. tuberculosis ростуть тільки при 37 оС, M. avium - при всіх зазначених режимах.

Біохімічні властивості дозволяють розрізнити види і ...


Назад | сторінка 3 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Збудник туберкульозу
  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою тварин (птиці) при хвороба ...
  • Реферат на тему: Профілактика туберкульозу
  • Реферат на тему: Епідеміологія туберкульозу
  • Реферат на тему: Епідеміологія туберкульозу