"> Національна продовольча політика, за визначенням ФАО, повинна досягати найбільш високого ступеня самозабезпеченості, бо від кількості і якості споживаних продуктів харчування залежить здоров'я нації, працездатність і тривалість життя людини, її інтелект.
Критеріями продовольчої безпеки є виробництво 75-80% загального обсягу основних видів продовольства за рахунок вітчизняних товаровиробників; споживання населенням біологічно повноцінної продукції з рекомендованим рівнем калорійності - не нижче 3000 Ккал на добу; створення продовольчих запасів на рівні 20 % від загального обсягу споживання. Росія давно переступила поріг продовольчої безпеки. Інтервенція продовольства в нашу країну досягла позамежних обсягів і перевищив 21 млрд. дол і займає 47,8% загального обсягу продовольчих товарів. p align="justify"> По імпорту продовольства Росія попереду планети всієї. За офіційними даними імпорт всього м'яса складає 2,7 млн. т. Крім того, за сірими схемами завозиться ще 300 тис. т. Посилення імпортної залежності створює безсумнівну загрозу національній безпеці. Іноземні фірми завоювали наш внутрішній ринок. У величезних обсягах до нас завозиться неякісна і генетично модифікована продукція. Наприклад, в деяких партіях американської курятини вміст антибіотиків у 200 разів перевищує допустимі норми. Щорічно бракується кожна четверта тонна імпортного м'яса, десята тонна риби і рибопродуктів, більше половини плодів і ягід. Тільки наприкінці квітня постачання м'яса були обмежені з США, Данії, Казахстану, Бразилії, У всіх випадках були виявлені збудники небезпечних для людини хвороб. p align="justify"> Незважаючи на позамежні обсяги імпорту, подушне споживання населенням продуктів харчування в порівнянні з 1990 роком різко скоротилося. Зокрема, при збільшенні імпорту всього м'яса (включаючи і м'ясо птиці) на 2 млн. 366 тис. тонн його подушне споживання скоротилося на 24%, молока і молокопродуктів - на 38, 6%, на 40% зменшилося споживання риби при збільшенні її імпорту в 19.8 рази. Тривалість життя людини знаходиться в прямій залежності від кількості споживаних білків і, в першу чергу, білків тваринного походження. Різке погіршення харчування значної частини нашого населення найсерйознішим чином позначилося на здоров'ї та тривалості життя росіян. p align="justify"> В останні роки лунають голоси про стабілізацію і навіть розвитку сільського господарства. Але про який розвиток можна говорити, коли імпорт продовольства росте по 28-30% на рік, а всі фактори виробництва продовжують деградувати. За останні 16 років посівні площі скоротилися на 41 млн., га (дві Франції), поголів'я великої худоби - на 36 млн. го лов, в т.ч. корів - на11, 2 млн., свиней - на 23.1 млн.
Йде розпад продуктивних сил галузі. Обсяги інвестицій у цю сферу зменшилися більш ніж у 30 разів. Зруйновано тракторне та сільськогосподарське машинобудування. Виробництво трак...
