рім цього, чайна церемонія всім своїм форматом налаштовує людину на уважне сприйняття того, що відбувається, внаслідок чого посилюється заспокійливий і антистресовий ефект процесу. Сам же чай впливає на психіку заспокійливо, даруючи просвітлення думок і почуттів. Взаємодія з предметами, які ретельно підбираються для чайного дійства, допомагає створити середовище приємного спілкування, яка дозволяє ведучому посилити психологічний ефект. Введення в сучасну міську життя чайних церемоній різного роду - це вже доконаний факт, і вони успішно прищеплюються на нашій культурному грунті, саме тому що відповідають потребам сучасного життя, допомагаючи зняти напругу і по іншому поглянути на себе. Слід більш активно пристосовувати традиційні норми і правила вживання чаю, щоб плідно користуватися успішним досвідом чужих досі культурних традицій. p align="justify"> Вважається, що в Росії вважають за краще неміцний чорний чай - радянська норма закладки чаю для підприємств громадського харчування становила 4 г на літр. У Росії чай п'ють зазвичай після трапези, а іноді - окремо від неї, до чаю подають випічку або кондитерські вироби - таким чином, чай замінює десерт. Залежно від індивідуальних смаків до чаю може додаватися цукор, лимон або лимонний сік (видавлений з розрізаного лимона безпосередньо в чашку), мед, варення. Варення зазвичай їдять з чаєм вприкуску або намазують на хліб, рідше - кладуть безпосередньо в чай. Мед також може намазуватися на білий хліб або використовуватися як добавка в чай, що замінює цукор. Іноді чай п'ють з молоком або вершками. Також в чай ​​може додаватися бальзам, коньяк або ром. p align="justify"> Традиційно в Росії воду для чаю кип'ятили в самоварі, здатному довго зберігати воду гарячою, а також підігрівати чайник для заварювання для кращої екстракції чаю. Самовар при чаюванні виставлявся на середину столу, ближче до господині, або на невеликий додатковий столик поруч з господинею, що було естетично, зручно (не потрібно нікуди відходити, щоб налити гостю ще чаю, якщо він побажає) і дозволяло господарям продемонструвати рівень свого достатку, одним із символів якого був самовар якомога більшої ваги. Проте в даний час самовари (в основному - електричні) дуже рідкісні, зазвичай воду кип'ятять на плиті в металевому чайнику, або використовують електрочайник. Втім, виробництво самоварів (у тому числі і дров'яних) в Росії зберігається, головним чином, як сувенірної продукції. p align="justify"> Чайний склянку у фірмовому В«залізничномуВ» підстаканнику
Традиційно в Росії воду для чаю кип'ятили в самоварі, здатному довго зберігати воду гарячою, а також підігрівати чайник для заварювання для кращої екстракції чаю. Самовар при чаюванні виставлявся на середину столу, ближче до господині, або на невеликий додатковий столик поруч з господинею, що було естетично, зручно (не потрібно нікуди відходити, щоб налити гостю ще чаю, якщо він побажає) і дозволяло господарям продемонструв...
