ператури. Вихід в трубку і стеблеваніе (IV. .. VII етапи) настають через 18 ... 20 днів, колосіння (VIII етап) - через 30 ... 40 днів після початку вегетації весною. Від початку колосіння до цвітіння (VIII. .. IX етапи) проходить 10 ... 12 днів, цвітіння триває 10 ... 15 днів.
Озиме жито перекрестноопиляющееся рослина. Запилення у неї відбувається за допомогою вітру, коли квітки відкриті. Сильні вітри і посуха, дощова і похмура погода заважають повному запилення квіток і призводять до череззернице. Найбільш сприятлива температура повітря в період колосіння-цвітіння 14 ... 20 ° С, цвітіння-воскова стиглість 16 ... 25 ° С.
Через 4 ... 5 днів після запліднення починається формування зерна (X етап). Молочне стан (XI етап) настає через 10 ... 15 днів після запліднення і триває 7 ... 10 днів, через 12 ... 18 днів зерно переходить у фазу воскової стиглості, а ще через 8 ... 12 днів досягає повної стиглості (XII етап). Період від колосіння до воскової стиглості триває 35 ... 50 днів. При зниженні температури і в похмуру погоду дозрівання затягується.
озимого жита від проростання насіння до дозрівання зерна потрібно сума активних температур до 1800 ° С, від початку весняного відростання до дозрівання зерна - 1200 ... 1500 ° С.
Термін збирання жита настає зазвичай на 6 ... 10 днів раніше озимої пшениці (у Центрально-Чорноземної і Нечорноземної зонах розрив значно менше).
Озиме жито більш стійка до високих температур, ніж овес і яра пшениця, але поступається в цьому відношенні озимої пшениці. Заморозки в період наливу зерна можуть пошкоджувати його.
Довжина вегетаційного періоду (включаючи зимовий) складає в північних районах 350 ... 360 днів, у центральних - 280 ... 300 і в південних - 260 ... 270 днів.
Озиме жито більш посухостійка, ніж інші озимі культури, що пояснюється хорошим розвитком її кореневої системи. Вона краще використовує осінні та весняні запаси вологи і значно легше переносить весняну посуху.
По стійкості до випрівання і вимокання озиме жито поступається пшениці. Найбільше споживання вологи відзначається в період активного росту жита - від виходу в трубку до колосіння (VI. .. VIII етапи), а також у період цвітіння-налив зерна (IX. .. XI етапи). При нестачі вологи в ці періоди утворюється щупле і дрібне зерно.
Озиме жито менш вимоглива до грунту, ніж інші зернові культури. Вона може давати задовільні врожаї на малородючих грунтах, легких супісках і пухких піщаних грунтах, а також на ділянках з підвищеною кислотністю і слабкозасолених. Найбільші врожаї зерна отримують на чорноземах, малопридатні заболочені і важкі глинисті грунти.
1. Грунтово-кліматичні умови зони
Район розташований в межах Північної лісостепової підзони в перехідній лісостеповій зоні. По території району протікає річка Швидкий Танип. Клімат теплий, незначно посушливий. Поширені типові і вилужені чорноземи, темно-сірі лісові грунти. Корисні копалини представлені родовищами нафти.
Сума опадів за рік становить 430 мм, за вегетаційний період 279 мм. Сума ефективних температур 1800 - 2000 ° С. Дата переходу температури через 5 ° з 17 квітня і 10 жовтня, тривалість періоду 176 днів. Дата останніх весняних заморозків 21...
