уговувати потреби імператорського двору і армії. Пиво завжди було в пошані у наших царів і цариць, і слава прирощується з династії в династію.
У 1741 року вступив на престол Єлизавета Петрівна, дочка Петра I. Вона також прихильно ставилася до пива. І при тому добре розумілася на технології приготування цього напою. У другій половині ХVIII століття, у зв'язку з модою на все англійське, виникла мода і на пиво, і тоді замість голландського панують особи стали віддавати перевагу пиво англійське. При Катерині II англійське пиво стало особливо популярним. Тоді-то і виникли в північній столиці пивоварні заводи, що виготовляють пиво за англійською технологією. У ХVIII столітті пиво для імператорського двору продовжували варити придворні пивовари. І тільки наприкінці ХVIII століття пивоварів вивели зі штату імператорського двору. Було визнано доцільним пиво купувати для потреб двору вже готовим або брати у підрядників. Одним з перших іноземців, що став офіційним постачальником пива до двору його імператорської величності, був Абрахам Крон. Він був постійним постачальником Еля і Портера.
Перший пивоварний завод в Росії був заснований в 1795 році в Петербурзі Абрахамом Фрідріхом Кроном. Катерина II схвалила побажання Крона, і надала йому монополію на пивоваріння, подарувала ділянку землі на березі Неви, в північній частині від монастиря Олександра Невського, а також 30 000 рублів. Пивзавод носив ім'я Олександра Невського. Наприкінці ХVIII століття Петром Казалет було засновано виробництво пива поблизу Калінкіна моста в Петербурзі. Калінкінского пивзавод спеціалізувався на випуску кращих, елітних сортів пива. У 1848 р. Крон і Казалет об'єднали свої заводи, надалі пивоваріння велося на Калінкінского пивзаводі (1923 р. цьому заводу Петрораду присвоїв ім'я Степана Разіна).
У далекому 1875 народилася історія Московського «Трехгорной пивоварного заводу» нині «Бадаєвського». Два ентузіасти - московський купець Б.А. Гівартовскій, власник спирто-дріжджового заводу на Дербеневской набережній, і молодий, добре освічений в Ризі та Мюнхені пивовар А.А. Кемпе, одержимий ідеєю побудувати в Москві сучасний пивзавод, - вирішили об'єднати свої зусилля і на околиці Москви придбали недоглянутий ділянку землі для будівництва пивоварного підприємства. Так як фінансів у двох зачинателів було недостатньо, вони звернулися до кільком відомим і багатим підприємцям з пропозицією взяти участь у створенні заводу на паях. Так заснувалося «Трехгорной пивоварне суспільство» із статутним капіталом. Керувати будівництвом доручили А. Кемпе, як фахівцю з пивоварінню, відомому своїми діловими і організаторськими здібностями. Через рік завод став випускати свою продукцію. На Всеросійській промисловій виставці 1882 року в Москві завод виступив з розмахом. Уряд відзначив заслуги Трехгорной, удостоївши його найвищої нагороди - права зображати на заводської продукції державний герб Росії - золотого двоголового орла. Революція 1917 року пронеслася і над «Трехгорной» пивзаводом.
Цікава історія Жигулівського пива. У середині ХIХ століття збіднілий австрійський дворянин Філіп фон Вакано відкрив у м. Самарі невеликий пивоварний заводик. Його син Альберт зумів розширити справу батька і в 1879 році самарская Міська дума дала йому в оренду на 99 років ділянку землі під будівництво пивного заводу. Будівництво велося такими стрімкими темпами, що вже в 1881 році було ...
