аміни К - филлохинон та ін жиророзчинні. Беруть участь у згортанні крові, індукуючи утворення протромбіну. Містяться у всіх рослинах, але в підвищених концентраціях накопичуються тільки в деяких - в листі кропиви, траві грициків, кукурудзяних рильцях та ін Недолік викликає уповільнення згортання крові та крововиливи.
Вітамін С, а також каротиноїди термостабільним, але в свіжозібраному сировину поступово розкладаються ферментами. Для інактивації останніх (тобто ферментів) і максимального збереження перших (вітамінів) сировину слід сушити при підвищених температурах - 70-90 ° С.
Сировина, що містить аскорбінову кислоту
Fructus Rosae - плоди шипшини
( Rosae fructus - шипшини плід)
Зібрані в період повного дозрівання і висушені плоди дикорослих і культивованих чагарників різних видів шипшини (троянди) Rosa , сем. Розоцвіті - Rosaceae; використовують як лікарського засобу та лікарської сировини:
секц. Cinnamomeae DC: шипшини травневого (Ш. коричного) Rosa majalis Herrm. ( R.cinnamomea L.), шипшини голчастим R.acicularis Lindl., Шипшини даурского R.davurica Pall., шипшини Беггер R.beggeriana Schrenk, шипшини Федченко R.fedschenkoana Regel, шипшини мілкоцвітна R.micrantha Smith, шипшини кокандского R.kokanica (Regel) Regel ex Juz., шипшини песколюбівого R.psammophila Chrshan., шипшини повстяного R.tomentosa Smith, шипшини Зангезурського R.zangezura P. Jarosc., шипшини зморшкуватого Rgosa Thunb;
секц. Caninae Crep.: Шипшини собачого R.canina L., шипшини щітконосного R.corymbifera Borkh. та інших видів троянди.
Шипшини - чагарники заввишки від 0,7 до 2,5 м. Квітконосні гілки зазвичай засаджені шипами, розташованими попарно в основі листових черешків; безплідні гілки і туріони (стерильні однорічні пагони) покриті тонкими прямими шипами. Різні види шипшини відрізняються за забарвленням гілок, характером шипів, їх розташуванню. Листя непарноперістосложние, з 5-7 парами довгасто-еліптичних або яйцевидних, по краю остропільчатие листочків з двома прилистки. Квітки правильні, великі, пятічленниє, одиночні або по 2-3 на коротких квітконіжках з ланцетними приквітками, з простими цільними або перисторозсіченим чашолистками, з віночком, пофарбованим у блідо-рожевий або темно-червоний колір. Плід - цінародій від кулястої до еліптичної або яйцевидної форми, гладкий, голий, м'ясистий, від червоно-оранжевого до темно-червоного кольору. на верхівці плодів у видів секції Cinnamomeae зберігається чашечка з п'яти вгору спрямованих чашолистків, у представників секції Caninae чашолистки опадають при дозріванні плодів, а на верхівці залишається п'ятикутна площадка. Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають у серпні-вересні.
Використовувані в меди...
