дмову від молока і кисломолочних продуктів, організму бракує вітаміну В2. Літні вегетаріанці можуть відчувати нестачу йоду.
Крім того, необхідно робити знижку на клімат. Все-таки вегетаріанство зародилося в південному теплому кліматі. Однак, чим північніше народ, тим менше овочів і фруктів в його раціоні по чисто кліматичних причин. Ну не зробити з чукчі вегетаріанця, як не старайся.
Але найбільше заперечень викликає те, що вегетаріанський спосіб життя розрахований на усередненого здорової людини. Так, наприклад, вегетаріанство не враховує потреб спортсменів, вагітних жінок, дітей і підлітків, людей похилого віку з вже наявним багажем захворювань. Тому, якщо вже вам так хочеться примкнути до рядів вегетаріанців - проконсультуйтеся з дієтологом. Принаймні, лікар визначить ваші індивідуальні особливості і повідомить, пріоритет яких продуктів повинен дотримуватися у вашому раціоні.
3.Вегетаріанство і духовно-релігійні вчення
Іудаїзм - вживання м'яса в їжу вважається дозволеним, але не запропонованим; зовсім не вживали в їжу м'яса ессеї - відоме своїм благочестям напрямок всередині Іудаїзму часів другого Храму; загалом вживання м'ясної їжі обумовлене цілим рядом обмежень, зокрема, при умертвіння тварини з нього повністю повинна бути вилучена вся кров, не можна їсти м'ясо тварин, які самі харчуються м'ясною їжею, а також забитих іншим способом крім традиційного безболісного; не можна вживати м'ясну їжу спільно з молочною; є й інші обмеження.
ХРИСТИАНСТВО - в католицтво і Православ'ї вегетаріанство прийнято серед чернецтва, зокрема серед всього вищого духовенства; для мирян зазвичай встановлена ??система постів, протягом яких заборонено їсти м'ясну їжу (у Православ'ї пісних днів протягом року налічується близько 200); в Старообрядчестве крім того зустрічаються додаткові обмеження на мясоедение, висхідні до звичаями Старого Завіту; в традиційних російських неправославних християнських напрямках (у духоборів, молокан, христововеров) вегетаріанство було прийнято майже повсюдно (треба зауважити, що неправославних, включаючи Старообрядництво, християнських вірувань в кінці XIX століття дотримувалася приблизно половина населення Росії); в різних напрямках Протестантизму на цей рахунок існують різні традиції, наприклад, вегетаріанства дотримуються адвентисти сьомого дня, нов цілому протестантські вчення до вегетаріанства не схиляються.
МУСУЛЬМАНСТВО - традиції ставлення до мясоедению близькі іудейським, але трохи м'якше; протягом місяця Рамадан в денний час прийнятий повний пост для всіх віруючих; вегетаріанство практикується переважно серед суфіїв - мусульманських містиків.
БУДДИЗМ - Хинаяна (строгий Буддизм) мясоедение відкидає, Махаяна дозволяє, але не заохочує; цілком вегетаріанськими є деякі особливі течії, наприклад, дзен - буддистська чернецтво.
ІНДУЇЗМ - до вегетаріанства вельми схильний; багато напрямків його прямо наказують; індуїсти складають переважну більшість населення Індії (700 млн. жителів) - майже всі вони вегетаріанці.
джайнізм - передбачає суворе вегетаріанство для всіх своїх послідовників.
ЗОРОАСТРИЗМ - вегетаріанство є частиною вчення і практики для всіх віруючих.
ВИСНОВОК. Практично у всіх релігійних сис...
