иційний метод (продаж через прилавок) - здійснюється безпосередньо продавцем, який забезпечує покупцеві огляд, надає допомогу у виборі товару, виробляє його упаковку і відпустку.
Продаж товарів через прилавок включає наступні операції:
· зустріч покупця і виявлення його наміру;
· пропозиція і показ товару;
· допомогу у виборі товару і консультація;
· пропозицію супутніх і нових товарів;
· розрахункові операції;
· упаковка і видача покупки.
На мій погляд, основною операцією є зустріч покупця і, звичайно ж, потрібно з'ясувати, що хоче придбати покупець.
Прогресивний метод роздрібного продажу включає самообслуговування, продаж товарів з відкритою викладкою і продаж товарів за зразками.
Самообслуговування - метод продажу, заснований на самостійному огляді, відборі та доставці покупцем відібраних товарів у вузол розрахунку. Функції працівників торгового залу в магазинах самообслуговування полягають в основному в консультуванні покупців, викладки товарів і контролі за їх збереженням, виконанні розрахункових операцій.
При використанні методу самообслуговування проявляється як економічна, так і соціальна ефективність магазину. Економічний ефект визначається підвищенням пропускної здатності магазина, зростанням товарообігу, продуктивним використанням торгової площі, підвищенням продуктивності праці. Соціальний ефект самообслуговування полягає в скороченні часу покупців на придбання товарів.
Продаж товарів за зразками - метод продажу, заснований на виборі товарів покупцем за зразками, виставленим в торговому залі магазину чи іншому приміщенні, а також на ознайомленні з їх описами, що містяться в каталогах, буклетах, проспектах. Метод зручний тим, що на порівняно невеликій площі торгового залу можна виставити зразки широкого асортименту товарів. Він застосовується при продажі технічно складних та великогабаритних товарів (меблі, холодильники, пральні машини).
Продаж товарів з відкритою викладкою полягає в тому, що запаси товарів відкрито, викладаються на робочому місці продавця. Покупець знайомиться з представленими товарами і відбирає їх самостійно. При продажу товарів з відкритою викладкою багато покупців можуть ознайомитися з відкрито викладеними товарами, не відволікаючи продавців на операції показу і інформування.
У суперстори «Рідна Сторона плюс» застосовується метод самообслуговування, а так само продаж через прилавок. У молочному, ковбасному, рибному, м'ясному відділах, а також на овочевій лінії торгівля здійснюється через прилавок, тобто покупець вибирає товар, або повідомляє продавцеві яка кількість продукту йому необхідно. Продавець зважує вибраний товар, упаковує його і маркує цінником. В інших лініях (молочної, кондитерської, хлібобулочної, консервної, вино-горілчаної, напоїв, пива і соків) відбір товару проводиться покупцем самостійно зі стелажів або з холодильників (на молочній лінії).
5. Види торговельних послуг
Крім основних послуг «Ювілейний 92» надає покупцям додаткові послуги:
? виготовлення кулінарних і кондитерських виробів на замовлення;
? виготовлення суші;
? пункт обміну валют;
? живі квіти;
? продаж відео-аудіо сервіс;
? продаж друкованої продукції;
? оформлення подарунків;
? банкомат;
? придбання товарів за безготівковим розрахунком і за кредитними картками (viza, maestro, mastercart);
? безкоштовна парковка;
6. Форми матеріальної відповідальності
У кожній торговій організації, включаючи ВАТ «Рідна сторона» існують певні вимоги при прийомі працівника в дану організацію. Обов'язково з працівником укладається договір про матеріальну відповідальність.
Матеріальна відповідальність - це правове відношення між торговельним підприємством і працівником. Дане відношення зобов'язує працівника відшкодовувати збиток нанесеною псування, розкрадання, нестачі внаслідок неправильних дій або бездіяльності працівників. Особи, на яких покладається матеріальна відповідальність, називають - матеріально-відповідальними особами.
До матеріально-відповідальним особам відносять: завідувачів магазином та їх заступників; завідувачів відділами та секціями та їх заступників; продавці; касири-контролери; та інші працівники, чия робота пов'язана безпосередньо з приймання...
