слуговування покупців, розробляє і проводить заходи щодо підвищення якості торгівельного процесу;
Веде переговори, пов'язані з поставками, замовленнями та реалізацією товарів;
Керує працівниками підприємства роздрібної торгівлі;
Представляє інтереси підприємства і діє від його імені.
Товарознавець, визначає вимоги до матеріальних ресурсів, відповідність їх якості стандартам, технічним умовам і іншим нормативним документам, а також укладеними договорами. Бере участь у визначенні відповідності проектів планів матеріально-технічного забезпечення підприємства, установи, організації планам виробництва, у контролі над виконанням договірних зобов'язань, надходженням і реалізацією сировини, матеріалів, палива, устаткування і готової продукції, в підготовці даних для складання претензій на постачання неякісних товарно-матеріальних цінностей і відповідей на претензії замовників. Контролює наявність матеріальних ресурсів і готової продукції на складах. Здійснює зв'язок з постачальниками і споживачами і оформляє документи на відвантаження продукції. Бере участь у розробці і впровадженні стандартів організації по матеріально-технічному забезпеченню, збуту, контролю якості продукції, організації транспортування і зберігання сировини, матеріалів, палива, устаткування і готових виробів.
Веде оперативний облік надходження і реалізації товарно-матеріальних цінностей, контролює своєчасність відвантаження зворотної тари, у необхідних випадках веде розшук не надійшли вантажів. Бере участь у проведенні інвентаризацій, вивчає причини утворення зайвих наднормативних матеріальних ресурсів і неліквідів, вживає заходів щодо їх реалізації. Здійснює контроль над дотриманням правил зберігання товарно-матеріальних цінностей на складах, підготовкою готових виробів до відправки споживачам, оформляє необхідні документи, пов'язані з постачанням і реалізацією продукції, складає звітність за встановленими формами.
Товарознавець повинен знати:
постанови, розпорядження, накази, інші керівні і нормативні документи, що стосуються роботи підприємства торгівлі;
товарознавчі, стандарти і технічні умови для товарів, основні характеристики продуктів, якісні характеристики, методи визначення якості товарів;
організацію складського господарства, умови зберігання та транспортування товарів;
кон'юнктуру товарного ринку;
методи вивчення купівельного попиту;
сучасну моду і тенденції її розвитку;
порядок розробки планів товарного забезпечення, товарообігу;
порядок складання заявок на товари;
передовий вітчизняний та зарубіжний досвід організації торгівлі та складського господарства;
нормативи товарних запасів;
постачальників, асортимент і номенклатуру або поставляється ними продукції;
структуру управління, права та обов'язки працівників і режим їх роботи;
правила і методи організації обслуговування покупців;
основи економіки, організації праці та управління;
основи маркетингу та організації реклами;
порядок оформлення приміщень і вітрин;
основи естетики та соціальної психології;
законодавство про працю;
правила внутрішнього трудового розпорядку;
правила і норми охорони праці;
правила техніки безпеки, виробничої санітарії та гігієни, протипожежної безпеки, цивільної оборони.
Функціональні обов'язки товарознавця:
постійно вивчає попит на всі групи товарів та тенденції його розвитку;
досліджує фактори, що впливають на збут товарів і мають значення для успішної їх реалізації, типи попиту (стійкий, ажіотажний, короткочасний та ін.), причини його підвищення і зниження, диференціацію купівельної спроможності населення, прогнозує попит на товари та обсяг продажів;
вивчає перспективи збуту нових товарів з урахуванням соціально-демографічних особливостей різних груп населення, стану і динаміки їх доходів, традицій і смаків;
аналізує досвід конкурентів з урахуванням змін у податкової, цінової і митної політики держави;
веде контроль за збутом, проводить зіставлення запланованих даних з отриманими результатами за обсягом, виручці, часу збуту, виявляє відхилення і зміни кон'юнктури ринку;
бере участь у складанні планів товарообігу і товарного забезпечення;
контролює відпов...
