ині буде варіюватися від 100 до 200%, і в середньому становитиме 150%. Висока націнка на товар, особливо на квітковий зріз обумовлена ??швидкої псуванням кольорів. У святкові дні, такі як 8 березня 1 вересня, 9 травня, 14 лютого ціни будуть дещо вищі.
Режим роботи квіткового магазину буде встановлений з 9:00 до 22:00 без вихідних.
Відкриття квіткового магазину заплановано до Дня Святого Валентина. Це дасть можливість у перший день роботи отримати перших клієнтів торгової точки.
3. Дослідження та аналіз ринку
1. Квітковий ранок в цілому
Попит на квіти - своєрідний барометр фінансового стану товариства. Чим багатше місто або регіон, тим більша кількість проданих квітів припадає на душу населення. Квітковий бізнес став одним з найбільш перспективних, але в теж час, ризикованих напрямків роздрібної торгівлі. Безмовні намети з квітами - це ринок, який не вимагає реклами. Сьогодні квітковий ринок в Росії розвивається досить динамічно.
Останнім часом з'явилася величезна кількість салонів роздрібної торгівлі та оптових фірм, не кажучи вже про дрібних торгових точках. Але, на мій погляд, місце на цьому ринку є завжди.
Питання тільки в тому, чим ми будемо відрізнятися від інших у величезній різноманітності квіткового бізнесу (стати самому індивідуальним флористом, знайти кілька невеликих замовлень, може бути, навіть корпоративних клієнтів, спробувати зайнятися оформленням банкетів, офісів на різних заходах).
На ринку свіжозрізаних квітів діє комбінований принцип ціноутворення. По-перше, ціна залежить від витрат, таких як курс долара, мита, електроенергія, ціна на бензин. По-друге, ціна орієнтується на зовнішні фактори: вище попит - вище ціна.
Російський ринок квітів характеризується яскраво вираженою сезонністю: найбільший попит на свіжі квіти помітний в лютому, березні, травні, вересні та грудні. У зв'язку з очікуваним підйомом попиту на продукцію на ринку стабільно відбувається підвищення цін у кілька разів. Літо ж є мертвим сезоном.
Серед найбільших російських виробників квітів можна виділити:
Радгосп Південний Ульяновський радгосп декоративного садівництва Сельхозпромінвест Рожевий сад Світ квітів Тепличний комплекс Мокшанська
До найбільшим оптовим компаніям належать:
Starlight Амадей Грін Лайн До роздрібним мережам:
Ірис AMF - міжнародна мережа доставки квітів raquo ;, Interflora Au nom de la Rose ( В ім'я троянди )
Імпорт
Росія входить до шістки країн-лідерів по імпорту зрізаних квітів усіх видів.
У 2012 році обсяг продажів квітів на російському ринку збільшився і склав більше 4 млрд. доларів. За даними флористичного союзу, з них 90% - імпортна продукція.
Основні постачальники квітів на Російський ринок:
1. Нідерланди - самі основні постачальники троянд, тюльпанів, гвоздик, лілій
2. Колумбія і Еквадор - гвоздики, троянди
. Південна Африка - орхідеї
. Ізраїль - декоративна зелень для формування букетів
. Литва - квіти не вирощує, але збирає на своїй території квіти з інших країн
. Україна - так само як і Литва, збирає букети і переправляє їх далі зі своєю націнкою, але не дивлячись на збільшення вартості, контроль на кордонах практично відсутня.
За оцінкою компанії МКА Бізнес Рейтинг raquo ;, за перше півріччя 2013 року в структурі імпорту свіжозрізаних квітів перше місце займають троянди, 43% в натуральному і 48% у вартісному вираженні. На другому місці за обсягом в натуральному вимірі знаходяться хризантеми - 22% і 19% відповідно. На гвоздики довелося 11% імпорту в натуральному і 8% у вартісному вираженні.
Російське виробництво
Крім активності імпортерів, зростання російського ринку свіжозрізаних квітів забезпечується також за рахунок вітчизняного виробництва. По середньострокових прогнозами, зростання обсягів російського виробництва квітів буде значно випереджати темпи зростання імпорту.
Внутрішнє виробництво квітів і реалізація тепличної продукції в країні зростає стрімкими темпами. Великі інвестиційні вливання направляються в непрофільний бізнес - квіткові промислові теплиці. За 2012 р середньорічний темп зростання склав 23%. Зростання здійснювався за рахунок введення в дію нових тепличних комплексів та виходу на повну виробничу потужність недавно побудован...
