від однієї матеріально відповідальної особи (бригадира) іншому - за обліковими цінами (запис здійснюється за різними аналітичними рахунками) 20-920-96.Отраженіе реалізації продукції власного виробництва та покупних товарів (за цінами відпуску споживачам): 6.1.а) за готівку 50-190-16.2.б) розрахунковими чеками, чековою книжкою, банківськими картками 50-3; 57-490-16.3.в) разовими талонами, отриманими в оплату відпущеної продукції 50-162-1і одночасно 62-190-1Спісаніе вартості реалізованих товарів 90-241-2; 20-9Спісаніе суми ПДВ, що припадає на реалізовані товари (методом «червоне сторно») 90-242-3Спісаніе суми торгової надбавки і націнки громадського харчування, припадає на реалізовані товари (методом «червоне сторно») 90-242-1Отраженіе заборгованості перед бюджетом: по податку з продажів 90-568-2по податку на додану вартість 90-368-2по відрахуваннях, виробленим від суми реалізованих торгових надбавок (знижок) 90-568-26.4г) відображення реалізації оптом продукції власного виробництва (напівфабрикатів, кондитерських і кулінарних виробів) 6.4.1Отраженіе суми знижок, наданих покупцям (коригування облікових цін) (методом «червоне сторно») 20-942-1на суму ПДВ, виділену із суми наданих знижок 42-342-16.4.2Варіант: визнання виручки від реалізації у міру оплати продукції 6.4.2.11) при попередній оплаті: у сумі відпущеної продукції за цінами реалізації 62-190-1спісаніе вартості реалізованої продукції 90-220-96.4.2.22) при подальшій оплаті: а) у поточному місяці: на суму відпущеної продукції за цінами реалізації 62-120-9б) в наступному місяці: на суму надходження оплати 5162-1на суму реалізованої відпущеної продукції 62-190-1на суму раніше відпущеної продукції (методом «червоне сторно») 62-120-9спісаніе вартості реалізованої продукції 90-220-96.4.3Варіант: визнання виручки від реалізації в міру відвантаження (відпуску) продукції і пред'явлення покупцю розрахункових документів 6.4.3.1Отраженіе вартості відпущеної продукції за цінами реалізації 62-190-16.4.3.2Спісаніе вартості реалізованої відпущеної продукції 90-220-96.5.д) відображення вартості продукції власного виробництва та покупних товарів, відпущених при обслуговуванні торжеств і спецзаходів 6.5.1Корректіровка облікових цін до цін реалізації: а) у бік їх збільшення 41-2; 20-942-1на суму ПДВ, виділену з суми збільшення торговельної надбавки і (або) націнки громадського харчування (методом «червоне сторно») 42-342-1б) в бік їх зменшення (методом «червоне сторно») 41-2; 20-942-1на суму ПДВ, виділену із суми зменшення торговельної надбавки і (або) націнки громадського харчування 42-342-16.5.2.Варіант: визнання виручки від реалізації у міру оплати 6.5.2.11) при попередній оплаті: у сумі відпущених оплачених товарів і продукції за цінами реалізації 62-190-1спісаніе вартості реалізованих товарів і продукції за цінами реалізації (з урахуванням коректувань облікових цін) 90-241-2; 20-96.5.2.22) при подальшій оплаті: а) у поточному місяці: на суму відпущених товарів і продукції за цінами реалізації 62-141-2; 20-9б) в наступному місяці: на суму надходження оплати 5162-1на суму реалізованих відпущених товарів і продукції 62-190-1на суму раніше відпущених товарів і продукції (методом «червоне сторно») 62-141-2; 20-9спісаніе вартості реалізованої продукції 90-241-2; 20-96.5.3Варіант: визнання виручки від реалізації у міру відпуску товарів, продукції і пред'явлення покупцю розрахункових документів 6.5.3.1Отраженіе вартості відпущених товарів і продукції за цінами реалізації 62-190-16.5.3.2Спісаніе вартості реалізованих відпущених товарів і продукції 90-241-2; 20-96.6е) відображення вартості продукції і товарів, відпущених працівникам громадського харчування (харчування штату) 6.6.1Отраженіе суми відпущених товарів і продукції, що підлягають утриманню із заробітної плати працівників за роздрібними цінами 7090-16.6.2Доведеніе облікових цін до роздрібних: на суму націнки (методом «червоне сторно») 20-942-1на суму ПДВ, виділену з націнки 42-342-16.6.3Спісаніе суми відпущених товарів і продукції за роздрібними цінами 90-241-2; 20-96.6.4Отраженіе суми соціальної пільги при наданні працівникам безкоштовного харчування (не бере при визначенні оподатковуваного прибутку, але включається до фонду оплати праці для обчислення відповідних податків і відрахувань) 92-2706.6.5Отраженіе суми відпущених товарів і продукції працівникам за роздрібними цінами з додаванням націнки громадського харчування в розмірі менше встановленого 7090-1на суму зменшення націнки (методом «червоне сторно») 20-942-1на суму ПДВ, виділену з націнки 42-342-16.6.6Спісаніе суми відпущених товарів і продукції з урахуванням зменшення націнки громадського харчування 90-241-2; 20-97Отраженіе вартості сировини і продуктів, витрачених на випуск готової продукції, відпущеної покупцям безпосередньо з кухні (за цінами придбання) 90-220-98Передача з виробництва готової продукції в буфет, бари та інші об'єкти громадського харчування: за цінами придбання 41-2 20-99 Повернення з буфету, бару та інших об'єктів громад...
