шю солі і антисептика. Шар солі і антисептика на стелажах повинен бути не менше 5-10см.
В якості антисептика застосовується 1,4 - дихлорбензол або інший аналогічний препарат. На шар солі з антисептиком укладають шкури міздрею вгору. Перший ряд шкур укладається по периметру піддону так, щоб 2 3 довжини шкури виступали за край піддону ( фартух ) і посипається сіллю з антисептиком. Другий і наступні ряди укладаються міздрею вгору так, щоб огузок однієї шкури перекривав головну частину іншої, всі ряди також пересипають сіллю з антисептиком.
По закінченню укладання партії всі ряди закриваються шкурами фартухами raquo ;. У штабель укладають не більше 20-25 партій, при цьому через кожні 5-6 рядів закладається дерев'яний жолоб для установки термометра, за свідченнями якого ведуть контроль за температурним режимом зберігання. При підвищенні температури в штабелі шкірсировину розбирається і здається в виробництво. На кожен штабель прикріплюється партионность бирка із зазначенням номерів партій, видів сировини і датою укладання. При дотриманні всіх правил укладання, шкірсировину може зберігатися в штабелі до 1 року.
1.7 Асортимент шкір і готової продукції
Підприємство ЗАТ Праця спеціалізується на випуску хромових шкір і освоїло понад 60 їх найменувань.
Основні групи:
· Шкіра хромова з для верху взуття, галантерейних і дитячих виробів з усіх видів сировини:
Наппа (для виготовлення взуття жіночого асортименту).
Шкіра гладка полужорсткі
Шкіра гладка еластину
Шкіра з різними видами нових обробок для виготовлення дитячого асортименту взуття
Шкіра еластична гладка з розбивкою і без розбивки в барабані
Нарізні шкіри (25 плит: страус, крокодил, змія, черепаха та ін.)
Шліфовані шкіри (Флотер, відблиск, Родео)
Пулл-ап класичний нарізний
Нубук нарізний, жирової
Нубук гладкий тиснений
Велюр
Лак гладкий, нарізний
Меблева шкіра
Галантерейна шкіра
Ремінна шкіра
Нап-лак, Лак
· Шкіра для підкладки взуття з усіх видів сировини різних забарвлень і товщини:
Лицьова барабанного фарбування чорна, натуральна, кольорова
Лицьова покривная модельна чорна, кольорова
Лицьова перламутрова чорна, кольорова
Ворсова
· Спилок зі свинячого сировини та сировини ВРХ:
Взуттєвий з покриттям гладкий і нарізний
Взуттєвий лак
Взуттєвий нубук
Взуттєвий велюр
Підкладковий ворсової
Підкладковий модельний
· Напівфабрикати з усіх видів сировини:
Вет-блю
Краст
Також підприємством реалізуються супутні товари:
Жир технічний
Хром стружка брикетована
Обрізки хромова
Клаптик ваговій
Щетина
Покупцями готової продукції ЗАТ Праця є різні підприємства, що займаються пошиттям взуття (взуттєві шкіри складають основний відсоток випускається підприємством продукції), одягу, галантерейних товарів, головних уборів. Покупцями є такі фірми як:
· Ralf ringer
· Юничел
· Скороход
Поряд з поставками готової шкіри підприємство співпрацює з взуттєвою фабрикою, яка випускає широкий асортимент чоловічого і жіночого взуття з натуральної шкіри.
2. Експериментальна частина
2.1 Індивідуальне завдання
В якості об'єкта дослідження були обрані 20 шкур великої рогатої худоби мокросолоної способу консервування (Бичина легка).
Масу шкур вимірювали на електронних вагах під керівництвом і участю робітників цеху, площа шкур визначали методом підсумовування квадратів. Шкури з боку бахторми розкреслюють, починаючи з середини хребта поздовжньо, а потім поперек хребтової лінії на квадрати зі стороною 1 дм. Потім вважають кількість одержані квадратів.
Досліджені шкури належали партії шкіряної сировини від ВРХ, отримані на м'ясокомбінаті в Білор...
