Пояснювальна записка
до дипломного проекту
Проект підприємства по виробництву шкіряного напівфабрікату для верху взуття підвіщеної водостійкості Із сировини ВРХ (крупна) потужністю 120 млн. кв. на дм на рік
Вступ
Шкіряний та хутровій напівфабрікат - вічінені, а іноді пофарбовані та розкроєні шкури и шкурки диких та свійськіх тварин, з якіх галі не віготовлені шкіряні та хутряні вироби. Застосовувані для виробництва натуральної шкури та хутра шкіряно-Хутрові напівфабрикати за своим призначеня й достатньо різноманітні. Використання для їх виготовлення різніх відів сировини зумовлює суттєву відмінність товарних и технологічних властівостей готових виробів.
Технологія кожи та хутра - наука про суть и способи проведення хімічніх, фізико - хімічніх та механічніх обробок шкур тварин з метою Отримання напівфабрікату з найменших матеріальнімі ї хутровімі витратами.
Для розвитку шкіряно-хутрової промісловості Важлива є зростання СИРОВИННОЇ БАЗИ, покращення якості сировини, что значний мірою поклади від розвитку тваринництва и звірівніцтва, товарознавства, организации заготівель та зберігання сировини.
З метою максимального использование всех ресурсов шкіряного хутрового виробництва розробляються безвідходні технології.
Організація виробництва - наука, что вівчає методи раціонального процесса, Які сполучні у пространстве та часі: засоби праці, предмети праці, жива праця.
Дані Завдання є комплексне розв язання харчування у Галузі технологий, обладнання, организации виробництва. ЦІ технологічні Завдання мают Забезпечувати повний випуск конкурентоздатної продукції, зростання продуктивності праці в условиях современного ресурсозбереження.
1. Технологічний розділ
1.1 Вибір и характеристика перероблюваної сировини та напівфабрікату
технічний прибуток собівартість напівфабрікат
Відповідно до Завдання курсового проектування БУВ запропонованій такий асортимент перероблювальної сировини: крупна сировина зі шкур ВРХ, а самє - бичок, ялівка та бугай.
Розрізняють Такі породи Великої рогатої худоби: м ясна, м ясо - молочна, молочна та рогата худоба. Смороду характеризуються наявністю на середіні хребта Виточка, від якої волосся розходу в Різні сторони: від шії, боків, хвоста; відсутність гривень, Коротше волосом на хвості та відсутністю волосорозділу на передній Лінії стегон.
Бичок - шкури молодих Бичків (кастрованіх та некастрованіх) хлопця масою понад 13 и до 17 кг включно. Порівняно з півшкурком на шкурах бичка більш помітна збіжістість (зниженя товщини від огузка до воротка та від хребта до стать). Площа бичка у Середнев 250 - 260 дм?. Товщина шкіряної тканини в огузка мокрососленіх шкур около 3, 4 мм.
Ялівка - шкури дорослих корів та корів - нетелей, а в ОКРЕМЕ випадка телят, парні масою понад 13 кг. Площа шкур колівається від 200 до 450 дм? , Товщина в огузка - 2, 5 - 5, 0 мм.
За масі Цю сировину поділяють на три групи: 1. Ялівка легка (парна маса понад 13 до 17 кг включно, середня площа 260 дм?); 2. Ялівка середня (парна маса понад 17 до 25 кг включно, середня площа 444 дм?).
Здебільшого шкури ялівкі відрізняються значний збіжістістю, наявністю залишків сосків або розрізів, что залишились после відалення вімені.
Виробниче призначення ялівкі покладів від ее масі и товщини. З ялівкі легкої віробляють міцні, еластічні хромові кожи для взуття з красивою гладкою мережівкою. У цілому, ялівку Використовують для виробництва Шкір верху взуття, підошовніх, устілковіх, технічних, лімарносідельніх та сіріці.
Бугай - шкури некастрованіх Биків з хлопцем масою понад 17 кг. Площа бугая колівається від 300 до 500 дм? , Товщина шкіряної тканини в області спини мокро солоні шкур - 4, 5 - 5, 5 мм.
Бугаю прітаманні стовщені Периферійні ділянки (комірець, голова та поли), сильна борушістість. Товщина бугая неоднорідна по площади шкури, того его вважають Менш цінною сировина чем бічіна.
Особливості гістологічної Будови шкур Великої рогатої худоби визначаються велику міцність та щільність, цінні товарно - технологічні Властивості цього виду сировини. Товщина епідермісу шкур ВРХ незначна (1 - 2% від усієї шкури).
Сосочковий куля дерми й достатньо щіьній, Утворення товстая пучками колагенових волокон, что потужном перепле...
