00 лк залежно від цільового призначення приміщень.
Підлоги виробничих приміщень, розташованих над неопалюваними або штучно охолоджуваними приміщеннями, повинні бути утеплені з таким розрахунком, щоб перепад температур приміщення і поверхні підлоги не перевищував 2,5 0 С, а також повинна бути передбачена вентильований повітряний прошарок.
Робочі місця повинні бути обладнані підніжним гратами, якщо за умовами технологічного процесу підлоги постійно зволожуються. У зоні примикання підлог до зовнішніх стін передбачається утеплення.
При здійсненні природної вентиляції не допускається протягів і різкого охолодження повітря на робочих мріях.
Концентрація шкідливих речовин у повітрі робочої зони не повинна перевищувати ГДК для конкретних речовин.
катамін і катапол необхідно зберігати в критих складських приміщеннях в пакувальному вигляді в бочках з нержавіючої сталі місткістю 100-200 дм 3 згідно НД.
Працюючі з нерозведеним розчинами катаміну і катапол повинні бути забезпечені фартухами з прогумованої тканини, гумовими рукавичками і окулярами. При попаданні на шкіру або очі слід ретельно промити їх водою.
Особи, що піддаються впливу несприятливих виробничих факторів, підлягають обов'язковому періодичним медичним оглядам відповідно до наказу №302 По проведенню обов'язкових попередніх при вступі на роботу і періодичних медичних оглядів трудящих
5.2 Виробничі фактори
У процесі праці людина піддається впливу різних шкідливих виробничих факторів. Вони за ступенем дії на людину класифікуються на:
· фізичні фактори
o рухомі транспортні засоби, машини і механізми;
o підвищена або знижена температура повітря робочої зони;
o підвищена вологість повітря робочої зони і т. д;
· хімічні фактори
o токсичні (окис вуглецю, свинець, миш'як та його сполуки та інші);
o дратівливі (хлор, аміак, сірчистий газ та інші);
o сенсибілізуючі (формальдегід, розчинники та інші);
· біологічні фактори
o органічні речовини рослинного і тваринного походження;
o біологічно активні кормові добавки;
o вітаміни;
· психофізіологічні чинники
o фізичні перевантаження;
o нервово-психічні перевантаження (монотонність праці).
Цех призначений для добового вироблення до 200 тонн риби блокової заморозки, з головою або обезголовленої, потрошёной небудь непотрошёной.
Безпека виробничих процесів в основному визначається безпекою виробничого обладнання. На рибопереробному заводі в цеху на заморожування риби застосовується лінія:
· Лінія риборазделкі:
. Шість головоруби з V-подібним різом
2. Три пазових конвеєра з системами вакуумної зачистки і Замивання черевної порожнини
. Транспортери ікри і молок.
· Лінія мийки, укладання і подачі на заморозку зі складами-буферами для повних і порожніх блокформ.
· Ділянка укладання молок або ікри для заморозки.
· Лінія вибивки, фасування та зашиття.
· Рефучасток:
12 плиткових швидкоморозильних апаратів з системою центрального холодопостачання.
1. Компресорна.
Мною було вибрано для визначення умов праці робоче місце оператора на процесі оброблення та мийки риби, працюючого на головоруби двоножові пневматичному, лінії риборазделкі (конвеєр) риби на базі пазового конвеєра.
Сучасні технологічні лінії, що використовуються для оброблення риб, зазвичай спроектовані по конвеєрній схемою з використанням пазового транспортера (конвеєра). Вони знімають проблему обліку продукції, виробленої конкретним обробником, полегшують планування виробництва, оскільки вихід продукції постійний.
Риба обезголовлював на попередній стадії оброблення (на головоруби двоножові пневматичному). Необхідну жорсткість рибі забезпечує фіксація обезголовленої тушки шляхом розміщення риби в пазу транспортерної стрічки. Це дозволяє підвищити якість і обсяг виходу готової продукції. Ястикамі при розрізі і виїмку практично ніколи не пошкоджується.
На пазів конвеєрі можливий і випуск риби з головою . Однак, при цьому на 5-10% знижується про...
