7,5
6,1
Обсяг продажів на аукціонах, млн. гульд.
Овочі
2,7
3,2
3,0
2,9
Фрукти
0,4 ​​
0,5
0,5
0,5
Зрізані квіти
2,5
3,3
3,7
3,9
Багаторічні рослини
0,8
1,2
1,3
1,4
2.4.2 ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ
Харчова промисловість є провідною галуззю нідерландської економіки, на її частку припадає 28% всього промислового товарообігу країни. Доцільне використання наявної інфраструктури та міжнародний досвід дозволили нідерландським виробникам швидко і ефективно обслуговувати весь ринок ЄС.
Добре обладнані морські порти Роттердама і Амстердама забезпечують постійний завезення непроізводімих в Нідерландах сировинних матеріалів. Крім того, відомий у всьому світі аеропорт Амстердам-Схіпхол гарантує швидке транспортування швидкопсувної садівничої продукції.
Експорт харчової продукції має для нідерландської економіки таке ж важливе значення, як експорт промислової продукції для інших високорозвинених країн. Нідерланди за обсягом експорту сільськогосподарської продукції є другим експортером в світі. У деяких секторах по таких продуктах, як овочі, сир, пиво і продукція какао, вони займають перше місце.
Важливим чинником для харчової промисловості є ставлення споживачів до безпеки і якості харчової продукції. Сьогоднішній рясний і відносно недорогий ринок харчової продукції дозволяє споживачам бути дуже вимогливими.
Різноманітність і якість продукції за недавні роки значно зросла. У Нідерландах ця тенденція викликала переключення від продуктової на ринкову орієнтацію. Це, однак, являє собою докорінну зміну, що вимагає великих інвестиції в вивчення ринку, розробку виробів і маркетинг. Різні галузі нідерландської харчової промисловості, такі як молочна промисловість та переробка м'яса, вже пристосувалися до цієї нової ситуації і розширили свій асортимент за рахунок диверсифікації та випуску нових високоякісних продуктів.
Дана тенденція проте приводить до пос...
