40 - 341.
. Тіпсіна М.М. Нові види кондитерських виробів з місцевим рослинним сировиною / / М.М. Тіпсіна; Красноярс. Держ. аграр. ун-т.- Красноярськ, 2009. - 260 с.
. Тіпсіна М.М. нові види хлібобулочних і кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини / / М.М. Тіпсіна; Краснояр. держ. аграр. ун-т.- Красноярськ, 2009.
. Тіпсіна М.М. Технологія отримання пектиновмісних продуктів з дрібноплідних сибірських ягід / / М.М. Тіпсіна, Н.В. Цугленок; Краснояр. держ. аграр. ун-т.- Красноярськ, 2007.
. Цугленок Н.В. Сучасні науки в харчових і переробних галузях агропромислового комплексу: навч. посібник. / / Н.В. Цугленок, Н.Н. Тіпсіна, Л.А. Нагумова; Краснояр. держ. аграр. ун-т.- Красноярськ, 2007 - 179 с.
. Чудінов А.Н. Східне солодощі вироби пастильно: навчальні посібник / / А.Н. Чудінов Новосибірськ -, 2006 - 215 с.
