align="justify"> 3.2 Стратегія готельного бізнесу в сучасному світі
В
Розвиток готельного бізнесу, як одного із стародавніх форм існування соціальної сфери, сьогодні зазнає кардинальних змін і за формою, і за своїм змістом. І це його природний стан, так як сучасний світ, його економіка та індустрія дозволяють "вихлюпувати" на зустріч природному ходу розвитку готельного бізнесу своє бачення, свій матеріальний потенціал, сформований на нових підходах і новітніх технологіях у світовій економіці, і з "залізної необхідністю "впроваджує цей свій потенціал у готельну індустрію.
На сьогодні в динаміці готельного бізнесу виділяють кілька ефективних форм розвитку його господарства. Такими є готельні ланцюги, консорціуми, вторинні резиденції, система таймшер.
Існують два основних види готельних ланцюгів: інтегровані ланцюги, які створені з однорідних одиниць, і готельний консорціум, який об'єднує незалежні готелі.
Формою об'єднання в готельних і ресторанних ланцюгах є система контрактних угод, або "франчайз". Суть її полягає в тому, що велика фірма укладає контрактну угоду з уже діючими самостійними дрібними підприємствами. Франчайзодатель здатний досягти більш глибокого проникнення на ринок з мінімальними інвестиціями, в той час як франчайзополучатель в змозі розгорнути свою підприємницьку діяльність з меншим ризиком. Франчайзингу відносини в туризмі сконцентровані в основному в сфері громадського харчування, засобах розміщення, курортних зонах, тематичних парках і т. д. Вплив готельних ланцюгів на індустрію туризму дуже велике.
Якщо яка-небудь ідея довела свою життєздатність в одному з готелів ланцюга, вона рекомендується для впровадження у франшизних готелях. Висока активність ресторанних ланцюгів свідчить про все збільшується частці цього виду громадського харчування в туризмі.
Дослідження, проведені британськими фахівцями, показали, що при об'єднанні готелів в ланцюзі прибутковість одного номера в 7 разів вище, ніж у незалежних готелях.
Переваги, які надає франчайзинг у сфері туризму, дозволяють підприємствам отримувати більший прибуток. У змінюються економічних умовах продовжується розробка нових ринків і концепцій франчайзингу. Ми змогли переконатися, що розвиток туризму в різних країнах має свою специфіку, пов'язану як з особливостями історичного розвитку туризму в країні, так і з її регіональними умовами. У зв'язку з цим національні органи різних країн займаються проблемами туризму мають досить різними правами і повноваженнями.
У більшості країн у міжнародному туризмі спостерігається поділ сфер діяльності: у державній сфері зайняті національні туристські організації, у приватній - комерцій...
