ної системи і можливість перекласти індивідуальну модель на підприємства, принад лежать іншим юридичним особам.
Глава 11. Типи роздрібних підприємств і форми продажів
11.1 Типи роздрібних підприємств
Під типом підприємств роздрібної торгівлі слід розуміти підприємство, класифіковане за асортиментом товарів. З урахуванням цього розрізняють універсальні, спеціалізовані магазини, а також магазини з комбінованим і змішаним асортиментом. Зазначені типи магазинів передбачені російським стандартом ГОСТ Р 51773-01 (табл. 3). p align="justify"> Проведений аналіз вітчизняної літератури та практики показав, що існує велика кількість інших форматів.
Магазини типу бутік реалізують модні товари (одяг) або товари рідкісного попиту (наприклад, вишукане вино) за високими цінами. Поставки колекції відбуваються в основному двічі на рік, а дохід йде за рахунок великої маржі до 200-500%. Це магазини ліній, що входять у категорію В«люксВ», і дизайнерських ліній В«прет-а-портеВ», вони вимагають особливого підходу до дизайну торгового простору, презентації товару, рівню обслуговування. У більшості це монобрендові магазини, але для російської практики характерні бутіки різних марок. p align="justify"> Магазин-салон - це магазин, який цікаво оформлений або незвично підносить свій товар споживачеві. Такий магазин відрізняється від інших форматів тим, що в ньому менший асортимент товарів, який постійно оновлюється. У Росії відкриваються магазини-салони з продажу автомобілів і квітів. p align="justify"> Фірмовий магазин - це монобрендовий магазин певного виробника. Перевагами таких магазинів є прискорення процесу обігу споживчих товарів і скорочення звенности руху товару до мінімуму. br/>
Таблиця 3. Класифікація підприємств роздрібної торгівлі відповідно до ГОСТ Р 51773-01
ВідТіпТорговая площа, м 2 , що не менееАссортімент товаровФорми торгового обслужіваніяРадіус обслужіваніяУровень цен1234567Універсальний магазинГипермаркет5000Универсальный асортимент продовольчих і непродовольчих товаровПреімущественно самообслуговування межах 1 , 5 чНізкійУнівермаг3500 - міська торгівля, 650 - сільська торговляУніверсальний асортимент непродовольчих товарів Самообслуговування, за зразками, за каталогами, індивідуальне обслуговування через прілавокВ межах 45 мінСреднійУнівермаг В«Дитячий світВ» 2500Універсальний асортимент непродовольчих товарів для детейСамообслужіваніе, за зразками, за каталогами, індивідуальне обслуговування через прилавок і др.В межах 40 мінСреднійМагазін-склад (дискаунт) 650Універсальний асортимент продовольчих і (або) непродовольчих товаровСамообслужіваніе, продаж товарів у торговельному залі переважно з транспортної тариВ межах 30 мінНізкійУніверсам (супермаркет) 400Універсальний асортимент продовольчих товарів, широкий асортимент непродовольчих товарів приватного спросаПреімущественно самообслуговування межах микрорайонаВысокийГастроном400Универсальный асортимент продовольчих товарів з перевагою в ньому гастрономііІндівідуальное обслуговування через прілавокВ межах мікрорайонаСреднійТовари повсякденного спроса100Продовольственние і непродовольчі товари приватного спросаПреімущественно самообслуговування-СреднійСпеціалізірованний продовольчий магазінРиба, М'ясо, Ковбаси, Мінеральні води та т.п.18В відповідності зі спеціалізацією магазінаСамообслужіваніе, індивідуальне обслуговування через прілавок7-10 хв 500-700 мСреднийСпециализированный непродовольчий магазінМебель, Господарські товари, Електротовари, Одяг, Взуття, Тканини та т.п.18В відповідності зі спеціалізацією магазінаСамообслужіваніе, за зразками, за каталогами, індивідуальне обслуговування через прилавок і др.В межах 30 мінСреднійМагазіни іншої товарної спеціалізацііПрірода, Насіння, Зоомагазин, Книги та т.п.18В відповідності зі спеціалізацією магазінаСамообслужіваніе, за зразками, за каталогами, індивідуальне обслуговування через прілавокВ межах 30 минСреднийНеспециализированный продовольчий магазінПродукти (міні-маркет) і т.п.60Узкій асортимент продовольчих товарів, основні з яких хліб , кондитерські товари, гастрономія, винно-горілчані вироби, пиво, безалкогольні напіткіІндівідуальное обслуговування через прілавокНе більше 500 мСреднийНеспециализированный непродовольчий магазінДом торговлі1000Товарние комплекси предметів туалету і гардеробу для чоловіків і жінок (одяг, взуття, тканини, галантерея, парфумерія) Самообслуговування, за зразками, за каталогами, індивідуальне обслуговування через прилавок і др.В межах 40 мінСреднійВсе для дому, Товари для дітей, Товари для жінок і інші магазини з комбінованим асортиментом товаров650Товарние комплекси відповідної специализацииСамообслуживание, за зразками, за каталогами, індивідуальне обслуговування через прилавок і др.В межах 30 минСреднийПромтовары18Узкий асортимент непродово...
