p align="justify"> Робота на обладнанні для виробництва кисломолочних ПРОДУКТІВ пов язана з небезпеки ВИНИКНЕННЯ аварій и травмуванню працівніків. Для Попередження и Запобігання ВИНИКНЕННЯ Нещасний віпадків при ВИРОБНИЦТВІ даного продукту складемо логічну схему виробничих небезпеки при ВИРОБНИЦТВІ, яка вказано нижчих.
Таблиця 6.1. Логічна схема виробничих небезпеки при ВИРОБНИЦТВІ кисломолочних ПРОДУКТІВ
Основні операціїНебезпечні умовіНебезпечна діяНебезпечна сітуаціяМожліві Варіанти наслідківЗаході безпеки Обслуговування сепараторівНезадовільній балансовий препарат сепаратораПрацівнік порушив вимоги ЕКСПЛУАТАЦІЇ обладнанняВіхід з ладу сепаратораТравмі, переломіПроводіті своєчасній Огляд, ремонт обладнанняОбслуговування сепараторівДо роботи допущено працівника, Який погано знає правила експлуатаціїНеправільні Дії працівнікаДії працівника могут прізвесті до поломки обладнання и травмАварія, травмНе допускаті до роботи ОСІБ, Які погано знають правила експлуатаціїОбслуговування сепараторівВідсутність відповідніх знань у працівнікаПрацівнік зняв деталі з сепаратора або замінів на несправностей детальВіхід з ладу сепаратораТравма, ОЦІНКИ, переломіОзнайомлення працівніків з правилами безпеки при работе на сепараторіОбслуговування сепараторівВідсутність належноє заземлення електродвігунаПорушення персоналом встановленного норм ЕКСПЛУАТАЦІЇ електродвігунаВіхід з ладу електродвігунаЕлектро-травми, Опіки, Механічні ураженняСвоєчасній контроль и повірка контрольно-вімірювальніх пріладівПастерізація сумішіВідсутність належноє заземлення пастерізатораПрацівнік порушив вимоги ЕКСПЛУАТАЦІЇ умів обладнанняПробій електроприводом и можливе Ураження ЕЛЕКТРИЧНА струмомЕлектро-ураженняНе працювати без заземленняПастерізація сумішіВідсутність захисна кожуха на трубопроводіПрацівнік порушив техніку безпекіМожлівій дотик до трубопроводуОпікіНе допускаті до роботи за відсутністю захисних кожухуПастерізація сумішіВідсутність манометра на патрубках паруПротік трубопроводів від гарячої паріМожліві Опіки працівніківТравмаВчасно Проводити обладнанняПастерізація Суміші Халатність працівника на робочому місціАпаратнік допустивши Підвищення тіскуРуйнування обладнанняТравма, Опіки, електро-ураженняОрганізуваті Постійний контроль перевіркіОхолоджувачі пластінчатіВідсутність датчіків регулювання водіВіхід з ладу механізмуМожлівість травм та переломівТравмаВстановіті датчики регулюванняРобота Із сепараторами вершкове-відокремлювачаміневірно зібрані тарілкі на барабанахБарабан может зірватісь з осіМожлівість травмТравма Рукн допустити, Порушення прав зб?? РСІ сепаратора. Встановити прилади контролюРобота з розфасовочнім автоматомНаявність обертовіх механізмівЗнаходження працівника в зоні обслуговуванняМожлівість травмуванню органів тілаФізічні травміПроведення навчання на робочому місціРобота з резервуаром для сквашуванняВідсутність захисних одягу, несправність кранівРобота з кіслотоюВплів кислоти на шкіру працюючіхУраження гарячее водою, кислотою при мітті обладнанняДотрімання всех правил з використаних реактівівМіття обладнанняРозпріскування РОБОЧЕГО Розчин за Межі машініНабліження Працюючий до обладнання во время міттяПопадання Розчин в очі и на шкіруХімічній опікЗахісній одяг, максимальна обережністьМіття приміщення Мокра підлогаНе зафіксоване обладнання, Яке Щойно встановіліМожлівість Падіння обладнання з незаліксованіх ніжок або підставокТравмі, переломи, детальний наслідок Ретельно...
