Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Оцінка якості харчових продуктів на прикладі замороженої риби

Реферат Оцінка якості харчових продуктів на прикладі замороженої риби





97? 1200 + 700)=117100. руб.


Зведені витрати на розробку і виробництво мороженої риби представлені в таблиці 6.4.6 (в).


Таблиця 6.4.6 (в)

Зведені витрати на розробку і виробництво мороженої риби та впровадження системи менеджменту якості

Витрати, тис. руб. Значення на 1 т поліпшеного продукту, тис. Руб. Запланований річний обсяг виробництва поліпшеного продукту, тЗначеніе на річний випуск, тис. Руб. 12341. Витрати на проведення наукових досліджень при розробці поліпшеного продукта0,00874 +120010,4912. Витрати на забезпечення функціонування системи качества0,5837003. Витрати на виробництво мороженої 97116400 ІТОГО117 110,5

6.5.1 Фінансовий план і розрахунок ефективності проекту

Розрахунок відпускної ціни та прибутку поліпшеного продукту представлений в таблиці 6.5.1.


Таблиця 6.5.1.

Розрахунок відпускної ціни та прибутку поліпшеного продукту

ПоказательЕдініци ізмереніяЗначеніеПоясненія1234Планіруемая собівартість одиниці продукціітис. руб97Норматів цільового прибутку (рентабельність) Нижня межа Верхня межа%% 10,0 30,0 Сума цільового прибутку Мінімальна Максимальна тис. руб тис. руб 9,7 29,1 (себестоімость- рентабельність)/100Расчетная ціна на продукт Нижня межа Верхня межа тис. руб тис. руб 106,7 126,1себестоімость + цільова прибуток Ціна виробників конкурентів Мінімальна Максимальна тис. руб тис. руб 100 160Окончательная ценатис. руб125,0Прібиль від реалізацітис. руб28Окончательная ціна - собівартість

6.5.2 Оцінка економічної ефективності впровадження технологічних рішень

1. Економію собівартості від використання альтернативних видів сировинних і матеріальних ресурсів розраховуємо за формулою:


Е M=(H? i · Ц? i - H ni · Ц ni) · V n, (6.5.1.)


де H? i і H ni - норми витрати i-гo виду сировини і матеріалів на виробництво одиниці продукції до і після впровадження поліпшеного продукту Ц? i і Ц ni - ціни за одиницю i-гo виду сировини і матеріалів в розглянутих періодах, тис. руб.

. Економію собівартості від збільшення виходу готової продукції з тонни сировини, що переробляється розраховуємо за формулою:


Е n=((B ni · Ц n - B? i · Ц? i) · V n)/100, (6.5.2.)


де B ni і B? i - вихід готової продукції з одиниці i-гo виду сировини і матеріалів до і після впровадження технологічного рішення,%

Розрахунок економічної ефективності від зниження собівартості в результаті впровадження технологічних рішень представлений в таблиці 6.5.2 (а)



Таблиця 6.5.2 (а)

Розрахунок економічної ефективності від зниження собівартості в результаті впровадження технологічних рішень

ЗатратиЕдініца ізмереніяРасходЕкономія (+) Перевитрата (-) Ціна за т, тис. руб. Випуск в рік поліпшеного продуктаСумма, тис. Руб. до внедреніяпосле внедреніяна 1 тв год123456789Вода/ледт/т0,030,010,02412000,0896Риба - сирецт/т0,300,280,021202,42880 Разом: 2,282976


Економія собівартості від збільшення виходу готової продукції з тонни сировини, що переробляється зміниться по масі риби. Вона складе 2976 тис. Руб.

Додатковий прибуток за рахунок підвищення якості продукції та збільшення ціни її реалізації розраховуємо за формулою:


Р цс=(Ц про - Ц? - З уп - C ys - З ук) · V n, (6.5.3.)


де Ц о - відпускна ціна на новий вид продукту, тис. руб .;

Ц?- Ціна на продукт до поліпшення, тис. Руб .;


Р цс=(125,0 - 120 - 0,084-0,583) · 1200=5199,6 тис. руб.


Термін окупності витрат на розробку і впровадження поліпшеного продукту і системи менеджменту якості визначаємо за формулою:


Т=К/Е=(C n + C s)/(Е м + Е n + Р цс), (6.5.4.)


де Т - термін окупності, років;

К - величина витрат на розробку і впровадження поліпшеного продукту і системи менеджменту якості, тис. руб.;

Е - річний економічний ефект, тис. руб.


Т=10491,2/(2976 +5199,6)=1,2 року

якість заморожена риба дефект

Таблиця 6.5.2 (б)

Фінансові показники проекту розробки системи менеджменту якості поліпшеного продукту

ПоказательЕдініци ізмереніяЗначеніе123Годовой обсяг виробництва і реа...


Назад | сторінка 39 з 41 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Ціни і ціноутворення на підприємстві. Розрахунок собівартості одиниці прод ...
  • Реферат на тему: Оцінка ефективності інвестиційного проекту з впровадження нового продукту н ...
  • Реферат на тему: Витрати Виробництво і собівартість продукції В процесі Формування Ціни на п ...
  • Реферат на тему: Розрахунок економічної ефективності впровадження нових технологічних процес ...
  • Реферат на тему: Розрахунок собівартості і відпускної ціни однієї одиниці холоду