налу по всіх напрямках їх діяльності,
розробка і введення сис?? Еми мотивації співробітників,
поліпшити умови праці,
надати можливість кар'єрного росту.
П'ятий блок - робота з гостями . У цьому блоці буду розглянуті питання побудови комфортного проведення часу з боку відвідувачів. Отже, конкретні що розглядаються в даному блоці питання:
введення післяпродажного обслуговування,
введення технології «чек-бек,
введення ігрового моменту при роботі з відвідувачами,
введення принципів «довірчого» маркетингу.
Шостий блок - робота з інтер'єром , в цьому блоці розглянуто:
ремонт деталей інтер'єру і екстер'єру,
перетяжка меблів,
введення нових оригінальних елементів інтер'єру.
Сьомий блок - робота з концепцією кафе :
підтримання політики «смачного» маркетингу,
розробка чіткої концепції закладу, поширення її в ЗМІ,
реєстрація логотипу підприємства,
розробка і впровадження єдиної уніформи співробітників.
Заключний блок - робота з зовнішнім середовищем . У цьому блоці будуть розглянуті питання взаємодії підприємства і зовнішнього середовища з урахуванням мінімальних коштів, що виділяються на даний напрямок діяльності кафе:
зовнішня реклама,
директ-маркетинг,
PR,
Event-маркетинг,
Інтернет-реклама,
POS-матеріали,
«сарафанне радіо» (засновано на вимогах і приписах корпоративної культури).
Отже, розробка інвестиційного проекту щодо забезпечення стійких конкурентних переваг організації розподілений на всі аспекти діяльності підприємства. Для розробки діючого проекту зусилля будуть потрібні від усіх співробітників, які доповнять його своїми напрацюваннями, пропозиціями і оцінять пропозиції інших співробітників на основі інтеграції відділів організації для подальшої злагодженої та ефективної роботи фірми. Дуже важливо відзначити, що проект не виділяє ні один з описаних блоків як більш важливий, скоріше навпаки - тільки при повній і якісній розробці всіх блоків кожен буде працювати ефективно. Всі блоки - це окремі поверхи сталого розвитку, а фундамент - їх налагоджена взаємопов'язана робота
Детальне опрацювання інвестиційного проекту ТОВ «Diggerclub» кафе «Кітано-Челентано»
Робота з асортиментом кафе «Кітано-Челентано»
Один з найбільш вагомих факторів конкурентоспроможності підприємства - це його асортимент. Чим він ширше - тим більше вибір кафе пропонує своїм гостям, проте кількість пропонованих страв і напоїв не повинен бути і занадто великим. Також слід врахувати велику популярність одних напрямків над іншими. Так, японська кухня популярнішим італійської, коктейлі, які стосуються лонг-дрінк більш популярні, ніж шорт-дрінки. Число асортиментних позицій більш популярних груп меню повинно більше, ніж пропозиції з м...
