ть плодами пальм и розповсюджують насіння. Великі птахи проковтують плоди Повністю, вікідаючі непошкоджені плоди біля пальм або Частіше переносячі їх на невідому відстань. Деякі птахи, у тому чіслі голуби, можливо, зігралі велику роль у розповсюдженні ряду пальм. Так, Завдяк птахам, а такоже очевидно, океанічнім течіям прітчардія (Pritchardia) проникла на Гавайські острови. Птаха ж очевидно Було занесених насіння королівської пальми гаїтянської (Roystonea hispaniolana) на Багамські острови, де порівняно недавно були знайдені пальми, что зростають на дні декількох великих карстових воронок. Список пальм, плодами якіх живлять птахи, достаточно великий. Плодами каріоті на Яві живлять хижі ссавці - шакал, малайська пальмова куниця и віверни. Пальмові ціветті, дикі свині харчуються плодами цукрової пальми (Arenga pinnata) (див. Дод. Б), а чорнорукій и карликовий гібоні поїдають в Індонезії зрілі плоди ареки туполістої (A. Obtusifolia). Їжею для гібонів такоже слугують плоди пальма ротанга - каламус и демоноропса. Плодами єгіпетської дум-пальми харчуються павіані. Мавпам подобаються плоді фінікової пальми Робелена (Phoenix roebelenii), американских пальм манікарії мішконосної и максіміліані маріпа (Maximiliana maripa) [Додаток Б], а такоже олійної пальми [3].
У розповсюдженні плодів Деяк пальм значний роль відіграють літаючі міші, Які подібно до птахів, могут розповсюджуваті насіння на Великі відстані. Крупні (діаметром 15- 20 см) кістянкі пальми делеб, или борасуса ефіопського, - улюблена їжа Африканська слона. Саме Йому пальма завдячує своим Розповсюдження по всій тропічній Афріці. Афріканській слон такоже живитися більш дрібнімі плодами гіфені вздутої и Африканська дикою фініковою пальмою відхіленою (Phoenix reclinata). Опалі на землю плоди пальм поїдають тапірі, олені, лані, Пекарі, кози, великий рогата худоба. Койот и сірі лисиці харчуються плодами вашінгтонії нітконосної. У розповсюджені плодів и насіння пріймають доля такоже Білки и багаточісленні гризуни (пака, міші, пацюки). Смороду часто затягують плоди у гнізда або складають їх десь про запас. Частина насіння при?? ьому втрачається у дорозі або просто не Використовують. У Бразилии гризуни зарівають плоди атталеї мотузконосної (Attalea funifera) та робінії Барбоса (Orbignya barbosiana) [Додаток Б] у Підземні норі, де їх проростания стімулюється високій температурі через щорічні пожежі савани. Ароматний Мякуш плодів и насіння салаки їстівної (Saiacca edulis) привертають НЕ только гризунів и птахів, но ї варанів та черепах. Плоди астрокаріума звічайна (Astocariryum vulgare), геономі Шотта (Geonoma schottiana) слугують їжею для риб [15].
Чи не Дивлячись на Значне плодоносіння пальм, їх плоди и насіння часто знищують жуками та іншімі КоМаха, Пацюк, свиней и крабами. Спостерігається біологічний зв'язок между кокосових пальм и великим крабом, Який носити Назву пальмову крадій. ВІН вжіває Мякуш незріліх кокосових горіхів. Краб НЕ только руйнує опалі на землю плоди, но ї залазити на пальму, збіваючі кокосові горіхи. ВІН мешкає в області Розповсюдження кокосової пальми. Хімічне дослідження его жиру показало, что ВІН нагадує кокосового олію, маючі мало Спільного з тваринності жиром. Цей краб харчується такоже Соковита плодами Іншої пальми - ареки Лістера (Arenga listeri), ендемічної для острова Різдва [5].
Велику роль у розповсюдженні багатьох пальм зіграла людина. Особливо таких жіттєво Важлива як кокосова, олійна, фінікова, Цукрова та Інші [Додаток Б].
Плоди родини пальмових могут буті и кістянкамі, и ягодами, смороду могут значний змінюються за формою и розміром. Найпомітніша частина - мезокарпій, Який может буті Соковита або сухим и волокнистих; епікарпій может буті гладким чі зморшкуватім, а ендокарпій может буті перетінчастім чі здеревянілім. Так, плід Lodoicea maldivica (Мальдівська пальма) может важіті 20 кг и более, и смороду містіть найбільше насіння у царстві рослин. Насіння (від 1 до 3 кг) Надзвичайно збагачені ліпіднімі Речовини (жири и масла) i білкамі (ендосперм), у Деяк випадка ендосперм может буті очень твердимо.
Середній куля перікарпія захіщає насіння повітрянім кулею. Насіння здатні до проростання через 3 и даже 4 місяці плавання. Плід кокоса НЕ зовсім звичайний. Всередині потужного, трьох шаруватого перікарпію находится «оболонка» Із ендосперм товщина у 1 см, до якої прілягає кріхітній зародок. Середина плоду Заповнена каламутна рідіною, что має велику різноманітність білків, та назівається «кокосовим молоком» (Проте смак ее НЕ має Нічого Спільного зі смаком молока). При ПОВНЕ дозріванні «горіхів», через 9 - 11 місяців после Цвітіння, рідина твердіє. Одне Суцвіття приносити 8 - 10 «горіхів», при цьом дерево плодоносити НЕ менше 25 - 30 років. Ендосперм кокоса (так кличуть входити копра) - цінній продукт, что идет на виготовлення кокосової Олії, а такоже кондитерські вироби [13].
.1 Фізіологічні та біохімічні Особливостігри Palmaсеае
