1.5 мг Вітамін K 1.9 мкг Кальцій 73 мг Залізо 11 мг Магній 611 мг Фосфор +1013 мг Калій 1182 мг Цинк 7 мг
4. Існуючі способи використання відходів
) Висівки в основному йдуть на корм худобі у вигляді комбікорму і в хлібопечення як добавка.
) Солома. У неї кілька видів використання:
. Солому зернових культур використовують в годівлі, в основному, великої рогатої худоби. Внаслідок невисокої поживності і перетравності, солому використовують, головним чином, для додання раціону необхідного обсягу, або як добавку до раціонів з великою кількістю соковитих кормів. Для поліпшення поедаемости соломи застосовують різні способи підготовки - подрібнення, запарювання, обробку хімічними речовинами (кальцинованої содою, вапном, аміаком та ін.).
. Солому використовують також на підстилку сільськогосподарським тваринам і як сировина для виготовлення саманної цегли. ізоляційних плит, матів.
. Солома може використовуватися для виробництва біопалив:
а) з целюлози, що міститься в соломі може проводитися біоетанол;
б) біопаливо може проводитися з соломи методом газифікації;
в) солому можна спресовувати в паливні гранули.
. Пресовані солом'яні блоки використовуються для будівництва стін будинків, громадських і господарських будівель
) Сміттєва домішка можуть використовуватися:
. біопаливо
. компост
. як корм худобі
) Кормова мучка. використовується як корм для худоби.
5. Нетрадиційні шляхи використання відходів
Солома може використовуватися в наступному
- Пакувальний матеріал Солома використовується для виробництва різних кошиків, сіток і т. д.
Солом'яні капелюхи Із соломи виробляються солом'яні капелюхи.
- Декоративний матеріал Із соломи виробляють іграшки, ляльки, маркетрі (інкрустації), лякала і т. д.
6. Розрахунок коефіцієнтів До б і К про
відходи екологічність макаронний
Коефіцієнт безвідходності (К б ) - інтегральний показник, що характеризує виробництво, процес або технологію з точки зору раціонального використання.
К М - коефіцієнт використання матеріальних ресурсів; характеризує ступінь замкненості технологічного процесу або виробництва на «вході» і «виході» по відношенню до навколишнього середовища
До Е - коефіцієнт екологічності, що характеризує інтенсивність впливу процесу або виробництва на навколишнє середовище.
Коефіцієнт матеріального використання матеріальних ресурсів :
- обсяг виробництва продукції, 1000 тонн
- обсяг невикористовуваних відходів, 10 тонн
Н - фактичнаий витрата сировини i-го виду на одиницю виробленої продукції. Н=2 од.
Коефіцієнт екологічності :
До Про - коефіцієнт отходоемкості, який визначається як відношення маси невикористовуваних побічних допоміжних продуктів і відходів, що надходять у навколишнє середовище з урахуванням ступеня відносної небезпеки кожного виду відходів, до одиниці продукції.
Коефіцієнт отходоемкості :
- річний обсяг невикористаного відходу i-го виду, що розміщується в навколишньому середовищі i - показник відносної небезпеки відходу i-виду
Н i - фактичні витрати сировини, матеріалів на одиницю виробленої продукції (1100т на 1000 т)
Виробництво макаронних виробів відноситься до категорії маловідходних виробництв.
Список літератури
http://tinref/000_uchebniki/04200produkti/001_tehnologia_makaron_proizvodstva/012.htm ://agrosbornik/zernovye-kultury/122-yarovaya-pshenicza/1226-uborka-urozhaya-yarovoj-psheniczy.html://himagroprom/plants/1/29/
http://oproduktah/2013/01/makarony-sostav-makaron-polza-makaron.html
