/>
(Вт/(м2 * К))
. Крітерій Рейнольдса для води:
. Крітерій Нусельта для води:
. Коефіцієнт тепловіддачі від стінкі до води:
(Вт/(м2 * К))
. Коефіцієнт теплопередачі:
(Вт/(м2 * К))
. Загальна Поверхня теплопередачі:
(м2).
Пріймаємо найближче стандартних поверхню 26 м2.
2. Конструктивні розрахунок
1. Площі поперечних перерізів пакетів:
а) зі сторони вершків:
(м2);
б) зі сторони води:
(м2);
2. Число каналів в одному пакеті:
;
.
3. Число пластин в одному пакеті:
вершки n верш=2 * m верш=2 * 16=32;
вода n в=2 * m в=2 * 13=26.
4. Поверхня теплообміну одного пакета при одержании чіслі пластин:
вершки F п верш=F 1 * n верш=0,5 * 32=16 (м 2);
вода F п в=F 1 * n в=0,5 * 26=13 (м 2).
5. Число пакетів в апараті:
Вершки:;
Вода:
6. Число пластин в апараті візначаємо з урахуванням наявності кінцевіх пластин:
;
.
7. Компонування апарата:
С=(4 + 4 + 4 + 4 + 4 + 4 + 3)/(4 + 4 + 4 + 4 + 4 + 4 + 3).
8. Фактична площа поперечного перерізу в пакетах для обох СЕРЕДОВИЩА:
п верш=m верш * f ??1
п верш=0,0018 * 16=0,0288 (м 2).
п в. =m в * f 1
П.В. =0,0018 * 13=0,0234 (м 2).
. Фактична ШВИДКІСТЬ руху вершків и води в каналах после уточнення:
(м/с);
(м/с).
10. Критерії Рейнольдса после уточнення швідкості руху вершків и води:
11. Критерії Нусельта после уточнення швідкості руху вершків и води:
;
12. Уточнені значення Коефіцієнтів тепловіддачі:
(Вт/(м2 * К));
(Вт/(м2 * К)).
13. Фактичність коефіцієнт теплопередачі:
(Вт/(м2 * К)).
14. Поверхня теплообміну после уточнення:
(м2).
Пріймаємо найближче стандартних поверхню 26 м2.
.Розраховуємо діаметр патрубків:
Для вершків:
=0,193 (м);
Для води:
0,169 (м)
3. Розрахунок теплової ізоляції
. Температура в апараті дорівнює: t а=71? C;
Температура на поверхні ізоляції: t і=35? C;
Температура Повітря: t п=20? C;
=0,032 Вт/(м2 * К).
2.Сумарній коефіцієнт тепловвідачі від стінкі до Повітря:
Вт/(м2 * К)
.Товщіні теплової ізоляції дорівнює:
=0,0071 (м).
5. Гідравлічний розрахунок
1. Коефіцієнт гідравлічного опору для вершків:
;
2. Коефіцієнт гідравлічного опору для води:
3. Гідравлічний Опір пакетів пластин для вершків:
;
33,05 (кПа).
4. Гідравлічний Опір пакетів пластин для води:
136,86 (кПа).
5. Перевірка швидкости руху вершків и води в штуцерах:
(м/с);
(м/с).
6. Потужності насосів для подачі вершків та води:
(кВт);
;
(кВт).
. Техніко-економічний розрахунок
Розрахунок проводитися з метою знаходження оптімальної швідкості руху теплоносія (води), яка буде ВІДПОВІДАТИ мінімальнім сумарная витратам (ЕНЕРГЕТИЧНА та амортізаційнім). ШВИДКІСТЬ руху продукту (молоко) пріймаємо сталі - 0,30 м/с.
. Енергетичні витрати розраховуємо за формулою:
Ке=N * Cn *? ,
де: N - сумарная Потужність насосів, кВт;=0,26 - ВАРТІСТЬ 1 кВт * год електроенергії, грн.;
? =7 420 - длительность роботи апарата за рік, рік.
. Амортизаційні витрати розраховуємо за формулою:
Ка=F * af * a,
де:=1000 ВАРТІСТЬ 1 м2 поверхні, грн.=0,1 - річна амортизація.
.Сумарні витрати дорівнюють:
=Ke + ...
