Ka.
кВт
=3,587 * 0,24 * 7420=6387,73 (грн)=26 * 1000 * 0,1=2600 (грн)=6387,73 + 2600=8987,73 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,05 м/с:
кПа
кВт
0,525 * 0,24 * 7420=934,92 (грн)
81 * 1000 * 0,1=8100 (грн)
934,92 + 8100=9034,92 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,1 м/с:
кПа
кВт
0,62 * 0,24 * 7420=1104,1 (грн)
55 * 1000 * 0,1=5500 (грн)
1104,1 + +5500=6604,1 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,2 м/с:
кПа
кВт
0,94 * 0,24 * 7420=1674 (грн)
39 * 1000 * 0,1=3900 (грн)
1674 + +3900=+5574 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,3 м/с:
кПа
кВт
1,405 * 0,24 * 7420=2502 (грн)
33 * 1000 * 0,1=3300 (грн)
2 502 + 3300=5 802 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,4 м/с:
кПа
кВт
2 * 0,24 * 7420=3561,6 (грн)
29 * 1000 * 0,1=2900 (грн)
3561,6 + 2900=6461,6 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,5 м/с:
кПа
кВт
2,745 * 0,24 * 7420=4888,3 (грн)
27 * 1000 * 0,1=2700 (грн)
4888,3 + +2700=7588,3 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,6 м/с:
кПа
кВт
3,587 * 0,24 * 7420=6387,73 (грн)
26 * 1000 * 0,1=2600 (грн)
6387,73 + +2600=8987,73 (грн)
Розраховуємо сумарні витрати при швідкості теплоносія w в=0,7 м/с:
кПа
кВт
3,865 * 0,24 * 7420=6882,8 (грн)
25 * 1000 * 0,1=2500 (грн)
6882,8 + 2500=9382,8 (грн)
Таблиця 1
wв=0,05Re=424,43Kе=934,92SK=9034,92? =4,93? P=1,768Nверш=0,485Nв=0,04N=0,525Nu=24,96Ка=+8100? =1896,96K=1538F=81wв=0,1Re=848,87Kе=1104,1SK=6604,1? =4,15? P=5,95Nверш=0,485Nв=0,135N=0,62Nu=41,41Ка=+5500? =3147,16K=2272,73F=55wв=0,2Re=1697,74Kе=1674SK=5574? =3,5? P=20,08Nверш=0,485Nв=0,455N=0,94Nu=68,68Ка=3900? =5219,68K=3225,81F=39wв=0,3Re=2546,61Kе=2502SK=+5802? =3,15? P=40,67Nверш=0,485Nв=0,92N=1,405Nu=92,34Ка=3300? =7017,84K=3802,3F=33wв=0,4Re=3395,47Kе=3561,6SK=6461,6? =2,93? P=67,26Nверш=0,485Nв=1,52N=2Nu=113,92Ка=2 900? =8657,92K=4246,26F=29wв=0,5Re=4244,34Kе=4888,3SK=7588,3? =2,78? P=99,71Nверш=0,485Nв=2,26N=2,745Nu=134,07Ка=2 700? =10189,32K=4584,17F=27wв=0,6Re=5093,21Kе=6387,73SK=8987,73? =2,65? P=136,86Nверш=0,485Nв=3,102N=3,587Nu=153,15Ка=2600? =11639,4K=4854,37F=26wв=0,7Re=5942,1Kе=6882,8SK=9382,8? =2,55? P=179,26Nверш=0,485Nв=3,38N=3,865Nu=171,4Ка=2500? =13026,4K=5082,17F=25
За результатами техніко-економічного розрахунку Було побудовали графік залежних енергетичних, амортизаційних та сумарная витрат.
У результате побудова графіка Було | Полтава мінімальні сумарні затрати. Оптимальна ШВИДКІСТЬ теплоносія, яка відповідає ЦІМ витратам, стає 0,22 м/с.
Рис. 2
Висновок
Проектованій мною теплообмінник для охолодження вершків має загальною площею 26 м 2 та 54 пластин. Потужність насосів для подачі води та вершків складає відповідно 3,102 та 0,485 кВт.
За отриманий Даними техніко-економічного розрахунку Було побудовали графік залежних енергетичних, амортизаційних та сумарная витрат.
У результате побудова графіка Було | Полтава мінімальні сумарні витратам, стає 0,22 м/с.
Література
1.Технологія молока та молочних продуктов/Дяченко П.Ф.- К.: Вища шк..1978.- 466 с.
2.Технологія молока та молочних продуктов/Твердохліб Г.В., Діланян З.Х., Чукалаєва Л.В., Шиллер Г.Г.-К .: Вища шк., 1978. - 446 с.
.Пластінчасті та спіральні теплообмінники/Барановський Н.В., Коваленко Л.М., Ястребенецькій А.Р.- М .: Машинобудування, 1973. - 160 с.
.Теплообмінні апарати для молока та молочних продуктов/Волчков І.І.- М .: Харч. пром-ть, 1972. - 256 с.
.Теплообмінні апарати харчових виробництв/Лунін О.Г.- М .: Агропроміздат, 1987. - 239 с.
