державного санітарно-епідеміологічному і ветеринарному нагляду (для продуктів тваринного походження), а також територіальними органами виконавчої влади з державного нагляду в галузі стандартизації , метрології та сертифікації (далі - територіальними органами Держстандарту Росії).
Узгодження ТУ з територіальними органами по державному санітарно-епідеміологічному нагляду проводять за результатами експертизи на відповідність ТУ вимогам до харчових продуктів, які приводяться в порядку, встановленому Міністерством охорони здоров'я Росії.
Узгодження ТУ з територіальними органами по ветеринарному нагляду проводять для харчових продуктів, що виготовляються з продовольчої сировини тваринного походження, за результатами експертизи на відповідність ТУ нормативним документам, що встановлюють санітарно-ветеринарні вимоги.
Узгодження ТУ з територіальними органами Держстандарту Росії підтверджується експертним висновком про відповідність ТУ вимогам цього стандарту, а також про повноту і правильності посилань на державні стандарти, що встановлюють вимоги до якості і безпеки харчових продуктів, їх транспортування, зберігання і застосування, правил приймання, методів відбору проб і випробувань.
Експертний висновок територіального органу Держстандарту Росії оформляється на офіційному бланку територіального органу, підписується спеціалістом, який проводив експертизу ТУ, і затверджується керівництвом територіального органу.
Узгодження ТУ з територіальним органом Держстандарту Росії підтверджується спеціальним штампа на кожному аркуші ТУ і на каталожної аркуші продукції.
За рішенням розробника ТУ і (або) підприємств, які купують права держателя першотвору ТУ, може проводитися додаткова експертиза проекту ТУ в науково-ісследовательских інститутах галузей харчової промисловості та інститутах Держстандарту Росії, а також його узгодження з територіальними органами Госторгинспекции та іншими організаціями.
Розгляд ТУ, представлених на погодження, не повинно перевищувати 20 днів з моменту надходження проекту ТУ в організацію.
Узгодження ТУ оформляють підписом керівника (заступника керівника) согласующей організації під грифом Погоджено або окремим документом (листом, укладанням і т.п.) із зазначенням під грифом Погоджено найменування документа, номера документа і дати його видачі.
Стверджує ТУ керівник (заступник керівника) утримувача першотвору даних ТУ після отримання необхідних погоджень підписом під грифом Стверджую на титульному аркуші документа.
ТУ стверджують, як правило, без обмеження терміну дії. Термін дії ТУ може бути обмежений на обґрунтовану вимогу органів, що здійснюють державний контроль і нагляд.
Реєстрацію ТУ здійснює держатель першотвору даних ТУ в порядку, їм встановленому. При цьому кожним ТУ привласнюють окремий реєстраційний номер у порядку черговості їх реєстрації на даному підприємстві (організації), починаючи з номера 001 raquo ;. Цей номер знаходить відображення в позначенні ТУ.
Інформацію про ТУ на харчові продукти виготовлювачі повинні подавати до територіальних органів Держстандарту Росії через каталожні листи продукції в порядку, встановленому в ПР 50-718 [3], на основі яких формуються регіональні банки даних про продукцію і федеральний банк даних Продукція Росії raquo ;, що включають дані про ТУ.
Інформація про ТУ може бути отримана зацікавленими юридичними та фізичними особами безпосередньо з банків даних про продукцію або через щомісячні та річні інформаційні покажчики ТУ, підготовлювані на основі даних, представлених у каталожних аркушах продукції, і видавані ІПК Видавництво стандартів Держстандарту Росії.
У інформаційному покажчику ТУ представляються, як правило, такі дані: позначення ТУ, їх найменування, дата введення в дію (рік, місяць, число), найменування держателя першотвору ТУ і його адресу.
Облік і зберігання всіх примірників затверджених ТУ на харчові продукти і змін КТУ, включаючи облік примірників, переданих зацікавленим юридичним та фізичним особам, здійснює держатель першотвору ТУ у встановленому ним порядку.
Передачу ТУ зацікавленим юридичним та фізичним особам, доведення до них змін КТУ, а також їх інформування про скасування ТУ здійснює держатель першотвору на основі домовленості з користувачами ТУ.
1.3 Особливості декларування напівфабрикату «Помпурі»
Напівфабрикат «Помпурі» повинен відповідати вимогам безпеки, встановленим в технічному регламенті Митного союзу «Про безпеку харчової продукції» (ТР ТЗ 021/2011). Дотримання обов'язкових норм контролюється органами з сертифікації в п...
