вим є контроль якості товару.
Контроль якості - це перевірка відповідності окремих показників якості вимогам нормативно-технічної документації, будь то стандарти, інструкції, методичні вказівки і т.д. Контроль є найбільш дієвим засобом управління якістю і дозволяє забезпечити випуск об'єктів управління якістю в суворій відповідності з регламентованими показниками. Контроль застосовується на всіх стадіях життєвого циклу товару. Види, форми і завдання контролю на окремих етапах можуть бути різні.
Основні поняття та методичні положення про контроль якості викладені у відповідній нормативній документації. Контроль якості проводять відповідно до встановленого порядку за планом, який передбачає три основні параметри:
обсяг вибірки;
приймальне число;
бракувальне число.
Приймальне число являє собою контрольний норматив, що є критерієм для приймання партії товару і рівний максимально допустимому кількості дефектних одиниць у вибірці. Іншим контрольним нормативом є бракувальне число, що є критерієм для забракування партії і рівне мінімально допустимому числу дефектних одиниць товару у вибірці. У бракувальне число включаються крім забракованих одиниць ті об'єкти, у яких неправильно встановлений сорт, порушена комплектність, відсутня належна маркування.
Контроль якості класифікують за різними ознаками:
обсяг охоплення партій товару;
число ступенів контролю якості;
режим контролю;
зміст процесу.
По першому з перерахованих ознак розрізняють контроль Суцільний і вибірковий. При суцільному контролі рішення про якість партії приймають за результатами перевірки кожної одиниці товару. Недоліком цього виду контролю є його трудомісткість і Значні витрати часу, однак, він характеризується високою надійністю, оскільки майже повністю виключає попадання до споживача дефектних товарів. Суцільний контроль застосовують при сертифікації товарів за схемою, а також при підготовці товарів до продажу на підприємствах роздрібної торгівлі у випадках, якщо вимогами нормативно-технічних документів встановлено такий порядок контролю.
При вибірковому контролі рішення про якість партії приймають за результатами перевірки однієї або декількох вибірок (проб), результати вибіркової перевірки нерідко пов'язані з помилками. Для того, щоб звести похибки до мінімуму, слід перевіряти якість партії у відповідності зі стандартами на статистичні методи контролю. Вибірка повинна бути випадковою і репрезентативною. Обсяг її залежить від заданої точності очікуваного результату, обсягу і ступеня однорідності партії. Вибірковий контроль застосуємо тільки в тих випадках, коли це передбачено НТД, і рівень дефектності партії не перевищує 10%.
За другим з вищевказаних ознак розрізняють одно-, дво- і багатоступінчасті види контролю. За планом одноступінчатого контролю продукція приймається, якщо кількість одиниць з дефектами менше або дорівнює приймальному числу. Якщо ж кількість дефектних одиниць більше або дорівнює бракувальному числу, партія бракується.
Якщо кількість дефектних одиниць у вибірці більше приймального числа, але менше бракувального числа, то виникає необхідність проведення двоступеневого контролю, сполученого з витяганням другої вибірки. Партія продукції в цьому випадку приймається з урахуванням результатів контролю другої вибірки, якщо кількість дефектних одиниць продукції у двох вибірках менше або дорівнює приймальному числу (Ас) другого ступеня контролю.
При многоступенчатом контролі рішення щодо приймання партії товару за якістю приймають за результатами контролю декількох вибірок, максимальне число яких встановлюється заздалегідь, а необхідність відбору кожної наступної вибірки залежить від результатів контролю в попередній вибірці.
За ознакою «режим» в діючій НТД передбачені три види (рівня) контролю - посилений, нормальний, ослаблений (полегшений).
Посилений контроль характеризується найбільш строгими нормативами. Він застосовується при недостатній упевненості споживача в якості продукції та кваліфікації постачальника, при прийманні недавно освоєної продукції, а також у випадках, коли результати контролю певного числа попередніх партій свідчили про перевищення фактичного рівня дефектності над приймальним.
Нормальний контроль застосовується в тих випадках, коли результат контролю встановленого числа попередніх партій не дає підстави для висновку про суттєвому відхиленні дійсного рівня дефектності від приймального.
Ослаблений контроль характеризується найменшим обсягом вибірки і застосовується в тих випадках, коли резу...
