, але й зміна середньо реалізаційних цін, до того ж він не характеризує ефективність використання всіх витрат виробництва. Середній рівень рентабельності (величина прибутку стосовно до всіх витрат за собівартістю) за інших рівних умов може змінюватися зі зміною виробничої структури господарства та структури реалізованої продукції. Прибуток, взята по відношенню до виробничих фондів і авансованих засобам має характер більш загальних показників, але не однорідну базу порівняння, яка включає витрати виробництва цілком, а основні фонди-в розмірі амортизації.
І нарешті, проблема практичного аналізу ефективності сільськогосподарського виробництва полягає в тому, що часто всі ці показники не дають однозначної відповіді про рух ефективності в ту чи іншу сторону. Однак це не має великого значення в аналізі ефективності як всієї системи цих показників, так і кожного з них окремо, і при методично правильно проведеному дослідженні в кінцевому рахунку вдається отримати вірну відповідь.
Близько до показниками ефективності сільськогосподарського виробництва за економічним змістом примикають показники використання виробничих ресурсів # 151; земельних, трудових, матеріально-технічних.
. 2 Пріоритетні напрямки підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва м'яса ВРХ
Підвищення ефективності - основна лінія розвитку скотарства на перспективу. Це складна багатогранна проблема, успішне вирішення якої передбачає використання всіх досягнень науки, техніки, технології та організації виробництва і творчого підходу.
Чільне місце у вирішенні цієї проблеми належить економіко-статистичному аналізу, покликаному визначити умови і чинники, а також організаційно-економічні форми, що забезпечують підвищення ефективності виробництва м'яса великої рогатої худоби. Аналіз повинен бути в першу чергу підпорядкований відшукання шляхів вдосконалення розміщення виробництва, його спеціалізації, інтенсифікації, раціонального використання кормових і трудових ресурсів, підвищення продуктивності праці, зниження витрат виробництва.
Технологія вирощування м'ясної худоби на відміну від молочного має свої особливості. Від м'ясної корови отримують тільки теля, який до 6-8 місяців знаходиться поруч з коровою. Молочна корова дає і теляти, і молоко. У м'ясному скотарстві витрати кормів на виробництво яловичини приблизно на 50% вище, ніж в молочному, так як витрати кормів, з'їдених усіма тваринами (коровами, телятами, биками-виробниками), відносяться на м'ясо, а в молочному скотарстві на м'ясо відносяться тільки витрати кормів , з'їдених молодняком або дорослим худобою на відгодівлі. У молочному скотарстві на 1 ц приросту живої маси витрачається близько 7 ц корм, од., А в м'ясному - близько 14 ц.
Подальший розвиток м'ясного скотарства має базуватися на застосуванні ресурсозберігаючих технологій, що передбачають використання дешевих пасовищних кормів. Повне й ефективне використання природних кормових угідь дозволяє знизити собівартість м'яса. Вартість пасовищної кормової одиниці в 1,5-2 рази нижче, ніж при використанні заготовлених кормів. Тому продовження пасовищного періоду шляхом створення сезонних пасовищ дозволяє здешевлювати виробництво м'яса. Продовження пасовищного періоду можливо шляхом підбору травосумішей і створення на пасовищах ділянок з травами, рано дають зелену масу (весняні пасовища), і ділянок, з яких можна отримувати зелену масу пізно восени (осінні пасовища). Висока економічна ефективність м'ясного скотарства в багатьох країнах забезпечується саме за рахунок використання природних пасовищ.
Ресурсозбереження в м'ясному скотарстві досягається також за рахунок подсосного вирощування телят до 6-8-місячного віку поряд з коровами і відбирання їх в кінці пасовищного періоду при живій масі 200 кг і більше (система корова-теля raquo ;). При цьому важливо отримати від кожної корови по теляті (у 1999 р вихід телят на 100 м'ясних корів склав 65 гол.), Так як витрати на утримання ялових корів відносяться на собівартість приросту, а отже, значно знижується ефективність м'ясного скотарства. При організації відтворення стада в товарному м'ясному скотарстві використовують природну вільну злучку, що, з одного боку, знижує витрати на відтворення, але з іншого боку збільшує яловість корів. Неосеменівшіхся у визначені терміни корів ставлять на відгодівлю і реалізують. Це дає можливість мати високий вихід молодняку. Злучка в м'ясному скотарстві повинна бути сезонної, а отелення турів (весняними), що дає можливість вирощувати телят спільно з коровами до глибокої осені на пасовище, використовуючи найдешевші пасовищні корми. Сезонні турові отелення не тільки дозволяють віднімати від корів всіх телят у віці 6-8 місяців, а й мати взимку в маткових гуртах тільки дорослих тварин, яких утримують у приміщеннях полегшеног...
