ликих господарствах і у приватників (5% від загальної кількості). Господарства знаходяться у Воронезькій та прилеглих областях: Білгородської, Курської, Липецької. Постачальниками свинини є Курська, Білгородська і Воронезькі області. Постачальниками баранини є Острогожський і Каширський райони.
Темпи зростання індустрії виробництва м'яса в Росії сповільнюються - прогнозує сьогодні безліч профільних експертів. Причин для цього багато: і перенасиченість ринку м'яса птиці, і швидке поширення Африканської чуми свиней, і вступ Росії до СОТ. В результаті, якщо раніше темпи зростання м'ясної індустрії дорівнювали 15-20%, то тепер Міністерство економічного розвитку прогнозує зростання в середньому в 17% за період з 2012-2016 роки, із середньорічним значенням зростання в 4,3%.
Зовнішня Середа організації непрямого впливу - це політичні фактори, фактори демографічного, природного, науково-технічного характеру, соціокультурні чинники, стан економіки, міжнародні події та інші фактори, які можуть не надавати прямого негайного впливу на операції, але, тим не менш, позначаються на них. Фактори середовища непрямого впливу або загальне зовнішнє оточення зазвичай не впливають на організацію також помітно, як фактори середовища прямого впливу. Однак, керівництву необхідно враховувати їх. Середа непрямого впливу звичайно складніше, ніж середовище прямого впливу. Тому при її дослідженні зазвичай спираються, насамперед, на прогнози. Розглянемо деякі з них.
Демографічна середовище характеризується старінням нації, що обумовлює попит на молоду робочу силу; низьким рівнем життя людей, високим рівнем безробіття, що зумовлює міграцію населення в інші області, де можливо знайти роботу, а це означає відтік робочої сили з регіону. Все це обумовлює соціальну нестабільність і конфліктні ситуації в суспільстві.
Економічна середовище характеризується нестабільністю і поганий передбачуваністю економ?? чеського розвитку країни, низькою платоспроможністю підприємств і громадян і недосконалістю податкової політики.
Природне середовище характеризується дефіцитом сировини, подорожчанням енергії та іншими екологічними аспектами.
Політична середовище характеризується політико-правової нестабільністю в державі (невдосконалений законодавчою базою в галузі прав підприємств та ін.).
3. Стратегічний аналіз діяльності ТОВ ??laquo; М'ясокомбінат Нововоронезької"
. 1 SWOT-аналіз
Оцінка внутрішнього і зовнішнього середовища функціонування ТОВ м'ясокомбінат Нововоронезької - аналіз підприємства є ефективним інструментом для дослідження його положення на ринку, у зовнішньому середовищі. SWOT-аналіз передбачає аналіз сильних і слабких сторін підприємства, вивчення середовища і прогнозування потенційних загроз, розробку компенсаційних заходів (запобігання збитків), аналіз стратегічних і тактичних можливостей підприємства, розробку заходів щодо нейтралізації загроз, мінімізація слабких сторін, зміцнення сильних сторін підприємства і розширення можливостей.
Сильні сторони організації -то, в чому вона досягла успіху або якась особливість, що надає додаткові можливості.
Слабкі сторони фірми - це відсутність чогось важливого для функціонування підприємства або те, що поки не вдається в порівнянні з іншими компаніями і ставить у несприятливе становище.
Ринкові можливості - це сприятливі обставини, які можна використовувати для отримання переваги. Слід зазначити, що можливостями з погляду SWOT-аналізу є не всі можливості, які існують на ринку, а тільки ті, які може використовувати дана організація підприємство.
Ринкові загрози - події, настання яких може несприятливо вплинути на компанію підприємство.
Таблиця 3 - SWOT-аналіз ТОВ м'ясокомбінат Нововоронезької
Сильні сторониВозможності1. Якість сировини 2. Наявність переваг продукції за якістю і смаком 3. Висока кваліфікація персоналу 4.Еффектівная система контролю якості продукції 5. Постійне вдосконалення технологій виробництва1. Збільшення частки ринку 2. Оптимізація бізнес - портфеля шляхом виробництва нових видів продукції 3. Різке збільшення спросаСлабие сторониУгрози1. Наявність сильних конкурентів 2. Короткий термін реалізації товару 3.Відсутність інвестиційних можливостей 4. Вузький асортимент продукції 5. Низьке фінансірованіе1. Погіршення кризової ситуації з кожним роком 2. Зростання боргів і неплатоспроможність підприємства 3. Зростання цін на матеріальні та енергетичні ресурси 4. Низька платоспроможність населення 5. Нестабільність економічної ситуації в країні 6. Відмова банків у видачі кредитів 7. Вихід на ринок нових конкурентів.
