на ті ділянки торгового залу, де попит не настільки інтенсивний, але тут реалізуються товари повсякденного попиту. На виході з торгового залу магазину краще розташовувати такі предмети, придбання яких вимагає ретельного обдумування. Для продовольчих магазинів це, як правило, непродовольчі товари, а для непродовольчих - дорогі предмети рідкісного і епізодичного попиту [10, с .123]. p> Подібне розміщення товарів у торговельному залі, максимально стимулюючу покупців здійснювати покупки, а отже, підвищує рівень завершеності покупки, за кордоном прийнято називати "актуальною доріжкою ".2 У графічній формі воно має наступний вигляд (рис. 1).
В
Рис. 1. Графічна інтерпретація "актуальною доріжки "у торговельному залі магазину
Цікаво, що вітчизняні магазини, особливо великі супермаркети і універсами, досить послідовно дотримуються принципу "Актуальною доріжки". Його вплив чітко простежується в універсамах мереж "Сьомий континент", "Перехрестя", "Рамстор", "Копійка" та ін Всі вони, як правило, розміщують біля входу в торговий зал фрукти і овочі, як це і прийнято в більшості подібних підприємств в З. Європі і С. Америці. З аналогічними рекомендаціями виступають і деякі російські фахівці в галузі торговельного менеджмента.3
Доречно буде зауважити, що в Росії, з її відносно низьким рівнем життя населення, найбільш високу частоту покупки мають товари з низькою ціною. Овочі та фрукти, в силу особливостей їх поставки, в будь-якому універсамі і супермаркеті продаються за ціною в 2,0-2,5 рази вище тієї, за якою їх можна придбати на будь-якому ринку. Отже, "абстрагування" від національної культури споживання призводить до того, що понад 50% населення воліє не користуватися послугами великих магазинів, бо переживають шок від цін на товари, які розташовані біля входу в торговий зал. Отже, в очах переважної маси росіян більшість універсамів і супермаркетів мають імідж місць продажу, де якість торговельного обслуговування перевищує потреби населення, а отже, відбувається його переорієнтація на дрібнооптові ринки та інші види нестаціонарної торгової мережі, де низький рівень культури торгівлі компенсується низьким рівнем цін.
Вплив розміщення товарних груп на якість торговельного обслуговування особливо важливо враховувати в підприємствах великої потужності.
Все це ще раз підкреслює ту обставину, що копіювання зарубіжного досвіду при формуванні планування торгового залу далеко не завжди виправдано в нашій країні. У багатьох випадках це призводить до зниження якості торговельного обслуговування населення, що викликає скорочення числа потенційних покупців конкретного підприємства. p> Пристрій і планування торгового залу не відповідає вимогам раціональної організації чинених тут операцій. Найважливішими з цих вимог є [1, с. 199]:
1) вільний рух купівельного потоку. Установча площа, займана під установку обладнання і великогабаритних товарів, перевищує норму на 13%, зазвичай для цих ці...
