Реферат "Нова піца" (бізнес-план)

Тема: Курсовые обзорные

завжди свіжі, м'які і теплі вироби не часто побачиш у звичайному кафе і ресторані середнього класу.

Інтерес покупця до товару ми розраховуємо залучити за рахунок:

1. Прямих зв'язків з оптовими покупцями. p> 2. Реклами у вигляді брошур, листівок, плакатів, значків. p> 3. Розміщення піцерії в жвавому місці. p> 4. Вищої якості нашої продукції, дружньої атмосфери звернення, усміхненість.

Конкурентами є: кафе "Стара вежа", "Золота пташка ".

Наш обсяг продажів - 280 т. Їх обсяг продажів 650 т. Таким чином, частка нашої продукції складе: 30% тобто 280/(280 + 650) * 100% == 30%

4.2 Конкуренція

Виходячи з того, що продуктивність піцерії 250 кг на добу, а в перший час після відкриття ми зупинимося на 200 кг на добу і з урахуванням реалізації 30% оптом, розраховуємо обслуговувати населення в радіусі 2-5 км. У трійку наших найближчих конкурентів входять:

1. Кафе "Стара вежа". p> 2. "Золота пташка"

У порядку спадання значущості можна виділити визначальні фактори конкурентоспроможності та розрахувати її кількісні параметри.

Таблиця 3 Фактори конкурентоспроможності

Фактори

Піцерія

Конкуренти

"Стара вежа"

"Золота пташка"

Якість

Теплі, свіжі вироби, сертифікат якості

Теплі

Свіжі, сертифікат якості