>
2
1
Lisma
2
1
Twining
2
1
Brook Bond
3
2
Принцеса Нурі
4
37
Бесіда
5
3
Dilmah
5
2
Lipton
21
20
Ahmad
27
16
Таблиця 2.
Переваги споживачів за типом чаю,% від загального числа опитаних
Тип чаю
Москва
Санкт-Петербург
Розсипний
55
45
Пакетований
54
44
Інше
1
1
Динаміка продажів
З лютого по вересень 2005 року роздрібні продажі чаю в досліджуваних містах зросли на 28% у вартісному вираженні, порівняно з аналогічним періодом 2004 року. Варто відзначити, що динаміка продажів чаю в рублевому еквіваленті порівнянна з динамікою продажів кави, де за той же період зростання склало 28,5%.
Що стосується обсягів споживання у фізичному вираженні, то тут показники розвитку чайної категорії відстають: за аналізований період роздрібні продажі кавової продукції в натуральному вираженні зросли на 24%, тоді як продажі чаю - всього лише на 10%. У результаті якщо ще в лютому-вересні минулого року фізичні обсяги продажів чаю в 1,5 рази переважали обсяги продажів кави, то цього року різниця складає всього 30%.
Для чайної продукції характерна сезонність продажів, пов'язана з тим, що напій зазвичай споживається в гарячому вигляді. Як наслідок, попит активізується в зимові місяці, тоді як в літній період спостерігається його зменшення.
Цінові сегменти
Що стосується середнього цінового сегмента, то його позиції також поступово міцніють за рахунок зміщення споживчих переваг у бік більш якісної продукції. У лютому-вересні 2005 року в досліджуваних містах Росії його частка склала 34...
