ні
-д'Івуар - Ковбаса Їдальня
-Котлети-Суджук
-Манти рубл. (Жірн. говяд.) - Телятина Ароматна (нарізка)
-п/ф М'ясо мариноване-Телятина Ароматна (шматок)
-п/ф Пельмені (гов. і свин) - Філе сирокопчене (наріз)
-п/ф СВ. гов. зі спеціями-дантівські салямі (батон)
-п/ф Трубочки фаршировані-дантівські салямі (наріз)
-п/ф Українська (для духовки) - Ковбаса Чайна
-Рулет свинячий-Ковбаса Часникова
-Ковбаса російська - Ковбаса Шашлична (для смаження)
-Салтесон-Шийка свин. аром. (Шматок)
-Салямі (батон) - Шпикачки
-Салямі (нарізка) - шужук
-Сардельки Д. - Ковбаса Естонська
-Сардельки Докторські - Шийка свин. аром. (Нарізка)
Висока якість продукції, що випускається за даним проектом продукції буде забезпечуватися за рахунок застосування нового технологічного обладнання та жорсткого дотримання ветеринарних і санітарних норм. Сировина, за рахунок сприятливого температурного режиму, не втрачатиме якість у процесі зберігання.
Це дозволить наблизити якість, що випускаються з даного проекту ковбасних виробів, до продукції великих м'ясопереробних заводів, а ціни на продукцію встановити нижче, сем у конкурентів, що, в кінцевому рахунку, забезпечить ринкову конкурентоспроможність продукції.
Для зручності розрахунків в сьогоденні бізнес-плані використовуються види продукції, зазначені в таблиці 5.
Таблиця 5. Продукція, що випускається за проектом продукції. table>
Найменування продукту
Од. змін.
Ціна, тенге
Ціна з урахуванням ПДВ, тенге
Ковбаса варена
кг.
234,80
270
Ковбаса напівкопчена
кг.
365,20
420
Ковбаса сирокопчена
кг.
739,20
650
М'ясні делікатеси
кг.
565,20
850
4. Опис ринку збуту
Споживачами виробленої продукції є населення м. Караганди і Карагандинської області, а так само інших міст Казахстану: Астани, Кокшетау, Павлодару, Петропавловська і пр.
При аналізі ситуації на ринку виробництва ковбас та копченостей Північно-Казахстанської області були враховані наступні фактори:
1. На сьогоднішній день в Карагандинській області зберігається поголів'я худоби в приватному секторі, однак, як і в усьому Казахстані в цілому, переробна промисловість не забезпечує належного рівня переробки, особливо продукції високої якості.
2. У зв'язку з постійним зростанням цін на енергоносії, збільшенням транспортних витрат, різко зростають накладні витрати великих підприємств, і, відповідно, собівартість продуктів переробки сільськогосподарської сировини. У цих умовах в боле вигідному положенні виявляються невеликі підприємства, що мають низькі накладні витрати.
3. Зберегти виробництво з переробки м'яса можливе за розміщення малих неенергоємних виробництв у безпосередній близькості до місць виробництва сировини з гнучким зміною номенклатури продукції, що випускається. Це дозволить забезпечити стійкий попит.
Виходячи з перерахованих вище факторів, а так само враховуючи, що обсяги реалізації випускається підприємством продукції в період 2007 - 2008 рр.. росли, можна зробити висновок, що вся вироблена за даним проектом продукція буде реалізована повністю.
В В
5. Збут і реклама
В
5.1 Збут продукції
Орієнтація на високу якість, різноманітний асортимент, доступні ціни приверне споживачів, наситить ринок.
Для торгівлі будуть використані:
1. Оптова торгівля зі значними знижками до 30%.
2. Реалізація через мережа їдалень, ресторанів і кафе.
3. Роздрібна торгівля через власні торгові точки.
4. Роздрібна та оптова торгівля в інші міста Казахстану.
Фізичний обсяг збуту виробленої продукції (по місяцях приведений у Фінансовому розділі цього бізнес-плану).
5.2 Реклама
Організація реклами виробленої за даним проектом продукції включає в себе наступні заходи:
- реклама в ЗМІ;
- рекламна продукція на товар;
- витрати на маркетинг.
Витрати на цілі реклами представлені у фінансовому розділі справжнього проекту.
В
6. План производствав
В
6.1 Розміщення виробництва
Все виробництво ковбасних в...
