область, Котельниківська вулиця, 5.
Підприємство створено в метою виробництва хліба та хлібобулочних виробів, а також надання послуг при дотримання санітарних норм і вимог, з метою задоволення потреб населення при високій культурі обслуговування, спрямоване на максимальне отримання прибутку.
Здійснює наступні види діяльності:
- виробництво, переробка та реалізація продуктів харчування;
- постачальницько-збутова, торгово-закупівельна та посередницька діяльність;
- роздрібна та оптова торгівля;
- надання сервісних послуг населенню;
- організація підприємств громадського харчування власної торговельної мережі.
Пункти реалізації продукції знаходяться на території міста.
До складу підприємства входять три цехи: хлібобулочний, макаронний та кондитерський. p> На даний момент підприємство випускає більше 50 найменувань хлібобулочної та кондитерської продукції.
На даному підприємстві утворилася лінійна структура управління. Лінійний керівник (директор) координує, контролює і відповідає за результати виконання всієї діяльності підприємства. p> Режим роботи підприємства - цілодобовий, без вихідних і свят, що дозволяє забезпечувати населення свіжою продукцією. Основним завданням підприємства є:
- задоволення попиту населення, як за асортиментом, так і за якістю товарів;
- організація відповідного рівня обслуговування покупців з наданням різноманітних послуг.
Різні сторони збутової, постачальницької і фінансової діяльності підприємства одержують закінчену грошову оцінку в системі показників фінансових результатів. p> Обсяг випущеної продукції підприємством у 2008 році склав 3445 тис. руб., що менше, ніж у 2007 році на 1346,5 тис. руб., Зниження обсягу випущеної продукції склало 28,2%. Збитки підприємства склали 650 тис. руб. і перевищили даний показник 2007 року на 263 тис. руб., Тобто збільшилися на 68%. p> Матеріаловіддача знизилася за аналізований період 16,7% і склала в 2008 році 2 рублі, тобто на кожен рубль, вкладений в матеріали на виробництво продукції в 2008 році отримали 2 рубля виручки, що менше на 40 копійок в порівнянні з 2007 роком.
Продуктивність праці працівників у 2008 році знизилася на 5%, що склало 6,5 тис. руб. на одного працюючого. Витрати на оплату праці працівників знизилися пропорційно зниження чисельності підприємства і склали 345,6 тис. руб., що у відносному вимірі склало 24,3%. Негативним моментом позначається те, що при зміні продуктивності праці в меншу сторону середня заробітна плата залишилася незмінною, що дозволяє зробити висновок про неефективності системи оплати праці на підприємстві. Гадаю, в даному випадку має місце уравнительность у розподілі, незначні відмінності в диференціації доходів від трудової діяльності робітників і фахівців, працівників різної кваліфікації. Загалом розмір доходів працюючих від трудової діяльності слабо залежить від результатів трудової діяльності. p> При анал...
