ас проковтування їжі відбувається затримка дихання і почастішання серцевих скорочень. Стравохід є м'язову трубку. За допомогою хвилеподібних скорочень його стінок стравохід грудка просувається по стравоходу і потрапляє в шлунок. p align="justify"> Шлунок. Тут їжа затримується надовго, перетравлюється і піддається впливу шлункового соку розщеплює білкові речовини їжі. Шлунковий сік у кількості 2-2,5 л на добу виробляється численними одноклітинними залозками. Одні залози виробляють ферменти, інші - соляну кислоту, треті - слиз. Завдяки постійним скороченням стінок шлунка їжа перемішується з шлунковим соком, частково перетравлюється і прямує в тонку кишку. p align="justify"> Тонка кишка - вузька частина кишкової трубки, укладена у вигляді безлічі петель, займає більшу частину черевної порожнини. У дорослої людини її довжина становить 4,5 м. Початкова частина кишки діаметром 2-3 см I довжиною 25-30 см (тобто рівна 12 поперечникам великий пальця руки) називається дванадцятипалої. У неї впадають протоки підшлункової залози та печінки, а в слизовій оболонці знаходиться безліч дрібних залозок, що виділяють кишковий сік. Їжа по тонкій кишці проштовхується за допомогою поздовжніх і поперечних м'язів її стінки. Тут закінчується перетравлення їжі та поживні речовини всмоктуються в кров. p align="justify"> Товста кишка є продовженням тонкої. Її початок, що має вигляд мешковидного випинання, називається сліпою кишкою. Від неї відходить червоподібний відросток довжиною 8-15 см - апендикс з внутрішньою порожниною діаметром 4-5 мм. Він бере участь у нейтралізації деяких отрут і в захисті організму від хвороботворних мікробів. При попаданні в нього неперетравленої їжі та інших щільних об'єктів, на зразок лушпиння соняшнику, а так само небезпечних бактерій, виникає запальний процес - апендицит, що вимагає хірургічного втручання. Довжина товстої кишки - 1,5 м. Її кінцевий відрізок - пряма кишка - закінчується заднепроходним отвором, що має круглу запирательную м'яз. p align="justify"> Значення травлення. Всі речовини, необхідні для виконання організмом будь-якої роботи, підтримки температури тіла, для росту і відновлення руйнуються тканин, організм отримує у вигляді їжі і води. Їжа потребує попередньої механічної та хімічної обробці, тобто в розщепленні її на прості розчинні речовини, які надходять у кров і поглинаються з неї клітинами організму. Така обробка їжі називається травленням. Його значення полягає в постачанні організму всіма, крім кисню, речовинами, необхідними для його життєдіяльності. Основними поживними речовинами, що входять до складу харчових продуктів, є білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни і вода. Всі вони входять до складу клітин, і ті, що витрачаються в процесі життєдіяльності, замінюються новими. У цьому полягає будівельна функція харчових речовин. Травній системі притаманні такі функції: рухова (подрібнення їжі шляхом розжовування, її переміщення по травному каналу і перемішування); секреторн...
