опритоку від сонячної радіації, Вт
Т = F Г— k0д Г— D t,
де F - розрахункова площа поверхні огородження, м2;
k0д - дійсний коефіцієнт теплопередачі огородження, Вт/(м2 Г— К);
D t - розрахункова різниця температур, 0С.
1Т = F Г— k0д Г— D tС,
де D tС - надлишкова різниця температур, характеризує дію сонячної радіації в літній час, 0С.
1КМ = 100% від Q1ОБОР.
Визначаємо зовнішню температуру повітря за формулою.
,
де Tср - середня температура повітря самого жаркого місяця, 0С.
Tср = 16,9 0С
tмакс - максимальна температура повітря, 0С.
Tср = 35 0С
,
Приймаються зовнішню температуру для міста Вологди tН = 28 0С
Всі розрахунки теплопритоку Q1 зводимо в таблицю 4
Таблиця 4 Розрахунок теплопритоку Q1 через огородження
ОгражденіеРазмери, м.F, м2k0д, Вт/(м2? К) tн, 0Сtв, 0С? t, 0С? tС, 0СQ1Т, ВтQ1С, ВтQ1общ, LBHQ1кмQ1обор1234567891011121314Камера № 1а зберігання яйця tВ = 0 0 № 1а зберігання баранини tВ = -20 0 № 1б зберігання яйця tВ = 0 0 № 1б зберігання баранини tВ = -20 0 № 3 заморожування баранини tВ = -30 0 № 2а зберігання баранини tВ = -20 0 № 2б зберігання баранини tВ = -20 0 № 1в зберігання яйця tВ = 0 0 № 1в зберігання баранини tВ = -20 0
.2. РОЗРАХУНОК теплопритоку Q2
2 - теплопритоку від вантажів при холодильній обробці
Q2 гр. - Теплопритоку від вантажу при термічній обробці, Вт
В
де Мсут - добове надходження вантажу в камеру, т/добу;
(iн - Ік) - різниця питомих ентальпій продуктів відповідних початкової та кінцевої температур продукту, кДж/кг;
t - тривалість холодильної обробки продукту, ч.;
t = 24 години;
- перекладної коефіцієнт з кДж. в Дж.;
- перекладної коефіцієнт з тонн на кілограми;
- перекладної коефіцієнт з годинника в секунди.
Q2 тар - теплопритоку від тари при термічній обробці
В
де Мсут.тар - добове надходження тари в камеру, т/добу;
стар - теплоємність тари, Дж/(кг Г— К);
(tн - tк) - початкова та кінцева температури тари (приймається рівними початкової та кінцевої температур продукту), ...
