гається окремо: чисте - на стелажах; брудне, попередньо очищене від волосся, - в ящиках з кришками. p align="justify"> До четвертої групи приміщень відносяться гардероб для обслуговуючого персоналу з особистими шафами для роздільного зберігання верхнього та робочого одягу, препаратів, інструментів і пристосувань; кабінет завідувача; умивальні; душові; вбиральні; приміщення для особистої гігієни жінок; кімнати відпочинку; окреме приміщення для прийому їжі та ін
Кожне виробниче підрозділ підприємства несе за собою певну функцію. p align="justify"> Перелік найбільш часто зустрічаються приміщень підприємств, що надають перукарські та косметичні послуги, із зазначенням їх основного призначення наведено в таблиці 2.
Таблиця 2 - Склад і призначення приміщень підприємства
Найменування підрозділу, приміщення Призначення та основні функції підрозділи, помещеніяЗали перукарського обслужіваніяПомещеніе для безпосередньої роботи з клієнтами з надання перукарських услугСовмещенний кабінет манікюру, педікюраПомещеніе для надання клієнтам послуг по манікюру і педікюруКосметіческій кабінетПомещеніе для надання клієнтам косметичних послуг Масажний кабінетПомещенія для надання клієнтам послуги масажу і обертиваніяКонтактная зона (зал очікування, гардероб для відвідувачів, стійка адміністратора) Приміщення для відвідувачів, призначене для очікування своєї черги до фахівця , гардероб для зберігання вуличного одягу відвідувачів. Місце, де адміністратор веде запис і розрахунок кліентовПомещеніе для зберігання матеріалів і парфюмерііПомещеніе для зберігання робочих матеріалів, інструментів, пристосувань, а також парфумерії та інших косметичних засобів, необхідних майстрам в работеПомещеніе для зберігання бельяПомещеніе для зберігання чистого і брудного бельяПомещеніе для зберігання прибирального інвентаряПомещеніе для зберігання миючих, чистячих і дезинфікуючих засобів і пріспособленійПрачечная Приміщення для прання, сушіння і волого-теплової обробки брудного і використаного неодноразовому бельяКабінет керуючого, бухгалтераКабінет для роботи завідувача салоном, бухгалтераГардероб для персоналаПомещеніе для зберігання вуличного, домашнього і робочого одягу працівників предпріятіяКомната персоналаПомещеніе для відпочинку працівників підприємства, прийому піщіОкончаніе таблиці 2УборниеСанітарно-побутове помещеніеДушевиеПомещеніе з наявністю душової кабіни для особистої гігієни працівників підприємства
Підрозділи підприємства, що належать до основного виробництва, представлені на рис.1.
Рис.1. Основні виробничі підрозділи підприємства
2. Розробка структури процесу надання послуг
Відповідно до ГОСТ Р 51142-98 [2] технологічний процес надання послуги перукарень - це сукупність операцій по за...
